孕期吃素，三個月就開始給寶寶喝粥，導致孩子營養不良，發育矮小。醫生建議打生長激素，媽媽卻不愿意打。
這種聽起來令人血壓上升的育兒方式，出現在深圳衛健委5月24日的科普紀錄片中。視頻中，一位媽媽帶著自己6歲3個月的孩子前來就診，稱自家孩子在體檢時被告知身高發育落后。
經醫生測量，這個孩子身高只有102cm，而同齡正常孩子的平均身高為119cm，他比平均身高落后17cm。醫生稱該身高已經達到“矮小”，甚至“比矮小還要矮”。據此估測，孩子未來身高可能僅有150cm左右。
(資料圖片)
圖片來自深圳衛健委B站視頻截圖 下同
經過進一步詢問，醫生發現了孩子身高發育異常的原因。
原來，這位母親在懷孕時吃素比較多，導致孩子營養不夠，生下來時僅有4斤8兩；隨后，在孩子3個月時，這位媽媽又因為“吃母乳上火”，就降低了孩子的母乳攝入量，轉而給他喂養米粥等食物。加之公婆家里以素食為主，孩子從小也是飲食清淡，鮮少吃葷。
聽完這些之后，醫生立刻建議這位母親，回當地給小孩打生長激素，促使他每年增長3、4公分，彌補營養不良導致的生長遲緩。
但孩子母親聽完卻陷入猶豫，表示“不想打”，因為平常聽到的信息是要避免飲食中含有激素，所以她覺得打激素不利于孩子身體健康。
醫生見狀解釋道，打激素是不得已之舉，因為孩子身高落后同齡人太多，只能靠打激素促進生長，追平差距。隨后表示讓家長回去考慮，但建議不要等孩子十三四歲才做決定。
孕期適合吃素嗎？
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在其博客中表示，素食雖然好處很多，但并不一定適合每個人，其中孕婦就不建議吃素。
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范志紅解釋說，孕婦處于代謝旺盛、細胞快速生長的時期，對營養素需求量較大，但一些人體生長發育所必需的營養素，如維生素B12和維生素D，幾乎只存在于動物來源的食品中；另外，各種素食雖然也含有鐵、鋅元素，但其存在狀態與動物來源的鐵、鋅不同，而且往往含有多種“抗營養因素”（即妨礙營養素吸收的物質），使這些微量元素不易為人體吸收利用。
所以，對于幼兒和孕婦等對鐵、鋅等營養素需求非常旺盛的人群，以及有貧血、缺鋅癥狀的人，食純素后如不額外補充營養，可能導致病情更加嚴重。孕婦缺乏這些微量元素，更可能影響寶寶發育。
上海市第一婦嬰保健院稱，對于素食者來講，如果自己可以接受，懷孕后可以吃些葷菜；如果不喜歡，沒有必要逼著自己吃葷，但是飲食結構還是要進行適當調整的。在整個孕期，如果能調整平衡好飲食結構，素食者唯一需要額外補充的只有維生素B12。
維生素B12只存在于動物性食物中，如果長時間吃素，不吃任何葷菜，就有可能會缺乏維生素B12。維生素B12又被稱為“營養神經”的維生素，如果嚴重缺乏，會引起精神不振、抑郁、記憶力下降、麻木感、神經質、偏執、以及多種認知功能障礙。每日攝入足夠的奶類或奶制品，基本不會發生維生素B12缺乏；如果只吃蛋不吃奶類或奶制品，那么還是容易發生維生素B12的缺乏。
兒童青少年生長遲緩判斷標準及食養建議
國家衛生健康委發布了《兒童青少年生長遲緩食養指南（2023版）》，為我們提供了詳細的生長遲緩判斷標準及食養建議。
生長遲緩定義為：由于膳食的蛋白質或能量、維生素、礦物質攝入不足等原因，導致身高低于篩查標準的年齡別身高界值范圍，屬長期性營養不良。
生長遲緩自測表：
每餐的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋和大豆等食物中的3類及以上；每天食物種類達到12種以上，每周達到25種以上。（見表1）
平衡膳食為基礎：
1.適當增加瘦肉、水產品、禽類、蛋類、大豆等富含優質蛋白質的食物。
2.每天食用奶及奶制品等富含鈣的食物，同時注意補充富含維生素D的食物；2～5歲兒童每天飲奶350～500ml；6～17歲每天應攝入300ml以上液態奶或者相當量的奶制品。
3.吃足量的新鮮蔬菜和水果。
4.同時增加動物肝臟、動物血等富含鐵的食物。
5.日常膳食也要滿足機體對鋅、碘、維生素A、維生素B12、葉酸、維生素C等微量營養素的需求。
希望各位孕婦及家長科學合理膳食，科學育兒，促進孩子健康成長。
來源：正觀新聞綜合整理深圳衛健委《閃閃的兒科醫生》、上海市第一婦嬰保健院微信公眾號、西北婦女兒童醫院兒童保健科微信公眾號
編輯：黃志航