枸杞粥

特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥狀的病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

①紅棗枸杞粥

(資料圖片僅供參考)

原料：紅棗75克，米100克，枸杞、白糖各適量。

制法：

1、將紅棗、枸杞洗凈。用溫水浸泡20分鐘左右

2、將米洗凈后加水、紅棗、一起煮（如果不想棗煮的太爛的話，可以再等一會兒放入大棗），待沸騰后再放枸杞（枸杞放太早，粥會有一股酸味）。

3、食用時可加入白糖調味。

特點紅棗是補血佳品，諺語道：“要想皮膚好，米粥煮紅棗”。枸杞善補肝腎，補血養顏。 可作為早餐或點心吃，每天吃一次，可連續吃15～30天。胃酸過多者不宜常服。適用于貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等癥。健康人常食之,能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明。

②皮蛋瘦肉粥

制法：

1、首先把米用水清洗幾遍，然后加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘。

2、把肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分后加鹽，姜絲，腌制8分鐘。

3、粥煮好之后放在爐盤上，小火，下入姜絲，肉絲。

4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鐘。

5、最后放入蔥花即可。

特點益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱

③糯米花生枸杞粥

材料：糯米150克、 白米150克 、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。

做法：

1、花生熱水浸泡2小時，去衣。

2、枸杞浸泡待用，紅棗洗凈去核切碎。

3、菊花用清水漂過。

4、兩種米混一起淘凈浸泡2小時。放高壓鍋。

5、與花生一起煮.大火煮開，小火悶40分鐘。

5、放紅棗小火煮5分鐘。 放菊花，枸杞煮1分鐘即可。