枸杞粥
特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥狀的病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
①紅棗枸杞粥
(資料圖片僅供參考)
原料:紅棗75克,米100克,枸杞、白糖各適量。
制法:
1、將紅棗、枸杞洗凈。用溫水浸泡20分鐘左右
2、將米洗凈后加水、紅棗、一起煮(如果不想棗煮的太爛的話,可以再等一會兒放入大棗),待沸騰后再放枸杞(枸杞放太早,粥會有一股酸味)。
3、食用時可加入白糖調味。
特點紅棗是補血佳品,諺語道:“要想皮膚好,米粥煮紅棗”。枸杞善補肝腎,補血養顏。 可作為早餐或點心吃,每天吃一次,可連續吃15~30天。胃酸過多者不宜常服。適用于貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等癥。健康人常食之,能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明。
②皮蛋瘦肉粥
制法:
1、首先把米用水清洗幾遍,然后加水沒過米5厘米,煲鍋精煮12分鐘。
2、把肉絲清洗干凈,去除血水,控干水分后加鹽,姜絲,腌制8分鐘。
3、粥煮好之后放在爐盤上,小火,下入姜絲,肉絲。
4、加入皮蛋碎,鹽,雞精,繼續煮3分鐘。
5、最后放入蔥花即可。
特點益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱
③糯米花生枸杞粥
材料:糯米150克、 白米150克 、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。
做法:
1、花生熱水浸泡2小時,去衣。
2、枸杞浸泡待用,紅棗洗凈去核切碎。
3、菊花用清水漂過。
4、兩種米混一起淘凈浸泡2小時。放高壓鍋。
5、與花生一起煮.大火煮開,小火悶40分鐘。
5、放紅棗小火煮5分鐘。 放菊花,枸杞煮1分鐘即可。