今年福建省年宵花市場依舊保持蓬勃發(fā)展勢頭——當(dāng)家品種熱度不減，新品種以“黑馬”姿態(tài)笑傲市場；直播電商風(fēng)頭正勁，銷售模式更為多元化；同時，在產(chǎn)品創(chuàng)新和新休閑生活理念的加持下，檔期依賴正在逐漸減弱，“淡季不淡”有望實現(xiàn)。

傳統(tǒng)品種仍是主力 新品“黑馬”層出不窮

蝴蝶蘭與水仙花依然是今年福建省年宵花市場的兩大頂流。

“基礎(chǔ)款10枝裝的大辣椒組盆，單盆零售價650元，比去年貴了15%。”在福州建新花卉產(chǎn)業(yè)園，商戶郭舒欽說，由于春節(jié)比往年早，今年年宵花消費旺季自元旦便開始，且價格居高不下，“尤其是以大辣椒為代表的紅花蝴蝶蘭，價格漲幅明顯，最高位出現(xiàn)在春節(jié)前一周”。

價格高企的背后是供應(yīng)量萎縮。省林木種苗總站的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年，福建省蝴蝶蘭年宵花的供應(yīng)量是426萬株，今年僅360萬株，缺口需要大量從廣東等地進貨填補。本土產(chǎn)量下滑，一方面源自去年的高溫天氣影響催花效果，另一方面則由于蝴蝶蘭中苗大量流向海外市場。

“越南是重要的蝴蝶蘭產(chǎn)地，由于新冠肺炎疫情影響，當(dāng)?shù)胤N苗供應(yīng)不足，不得不從我國大量采購中苗。”省林木種苗總站副站長陳璋說，蝴蝶蘭生產(chǎn)周期約18個月，在開花前的半年，需在溫室大棚中利用空調(diào)設(shè)備對中苗進行為期3個月的催花處理。由于海外需求高漲，不少生產(chǎn)商提前半年外銷中苗。“往年成品花收購價在每株16元至20元，但今年中苗就能賣到11元。”

水仙花價格則呈現(xiàn)翻番漲勢。

本輪水仙花產(chǎn)季，陳泳琳所在的漳州市璟盛園藝有限公司種球出貨量近百萬粒。“這個產(chǎn)季的起步價就是去年的最高價。”他說，20莊（指每箱20粒裝，種球周長約20厘米到22厘米，是市面上的主銷款）規(guī)格的種球，單個收購價從3.5元漲到了近7元，對應(yīng)的零售價則從6元漲到了10元以上。

推高水仙花價格的主要因素是異常天氣。去年，我省經(jīng)歷了春夏連旱，引發(fā)水仙花產(chǎn)量波動，合格種球供應(yīng)量大幅度減少。往年主產(chǎn)區(qū)漳州水仙花種球供應(yīng)量約2000萬粒，但本產(chǎn)季僅剩1500萬粒。

“今年春節(jié)，全省各主要花卉產(chǎn)區(qū)及各大市場花卉苗木盆花銷售延續(xù)上年旺盛行情。”陳璋說，蝴蝶蘭與水仙花依舊占據(jù)主導(dǎo)地位；國蘭、杜鵑、富貴籽等傳統(tǒng)年宵花供應(yīng)量足價穩(wěn)；鮮切花則出現(xiàn)分化走勢，百合花、文心蘭等量價齊升，非洲菊則因供應(yīng)充足價格略有回落。

在省花卉協(xié)會秘書長彭盛易看來，傳統(tǒng)花卉依然是年宵花市場的當(dāng)家品種。尤其是花色艷麗、花期長、易養(yǎng)護、品種多元、符合東方傳統(tǒng)審美的蝴蝶蘭，在中國年宵花市場已風(fēng)行近20年，短期內(nèi)難有新品類可撼動其地位。但同時，花卉市場日新月異，小眾新品種層出不窮，消費選擇更趨多元化。

今年我省年宵花市場，寶蓮燈、紅玉珠、朱頂紅等新品花卉的銷量較去年同期增長超兩成。其中，原產(chǎn)于歐美的球根花卉朱頂紅，被稱為花市“黑馬”。朱頂紅與“注定紅”諧音，寓意美好，且花色艷麗，符合國人消費習(xí)慣。近年來，朱頂紅生產(chǎn)不僅實現(xiàn)了國產(chǎn)化，還創(chuàng)新引入了蠟封技術(shù)。蠟封處理后的朱頂紅，形態(tài)美觀，且依靠種球供應(yīng)水分與養(yǎng)分，無需人工澆水，是“懶人花卉”的首選。過去，10厘米規(guī)格的朱頂紅單價40元至60元，今年則逾百元。

渠道變遷重塑花市 直播電商風(fēng)頭正勁

今年，陳泳琳將直播間作為年宵花銷售的主戰(zhàn)場。深耕花卉電商多年，他經(jīng)歷了花卉產(chǎn)業(yè)的渠道變遷與流量轉(zhuǎn)移。

2014年，有感于水仙花產(chǎn)業(yè)日漸式微，陳泳琳回到漳州老家開始電商創(chuàng)業(yè)。那一年，他在淘寶開設(shè)的網(wǎng)店“阿嬤農(nóng)場”為本土花農(nóng)銷售水仙花種球10萬粒。初嘗電商紅利的陳泳琳開始專注其中，主銷水仙花與國蘭兩大漳州優(yōu)勢品類。但近年來，他發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)搜索電商流量成本越來越高。

“通過付費點擊引流，每1元支出大概能夠帶來8元的銷售額，而這在同業(yè)中已經(jīng)算高的了。”陳泳琳說，一邊是傳統(tǒng)電商紅利日漸褪去，另一邊卻是直播電商異軍突起。2017年，他開始試水直播賣花。

直播電商的流量優(yōu)勢與高轉(zhuǎn)化率令陳泳琳大感意外。“一場直播8個小時到10個小時，實時在線人數(shù)最高達2000人，累計觀看人數(shù)幾十萬人次，銷售額十幾萬元。”陳泳琳說，依靠自然流量，他的抖音店鋪“百花曉旗艦店”今年實現(xiàn)了“開門紅”。實際上，從去年開始，花卉綠植類直播電商便迎來高速增長。陳泳琳通過直播實現(xiàn)的銷售額已經(jīng)超過了搜索電商。如今，他的直播團隊已有4名專職主播以及10多名兼職主播。

直播電商等新渠道的出現(xiàn)，正深度改造著年宵花領(lǐng)域乃至整個花卉行業(yè)的產(chǎn)銷模式。

去年夏天，泉州企業(yè)福建省一枝園藝科技有限公司與淘寶頭部主播合作，創(chuàng)造了單場直播賣出7000多盆蝴蝶蘭、交易額90多萬元的成績，在花卉圈引發(fā)了強烈反響。今年1月，該公司蝴蝶蘭銷售量6.9萬多枝，其中網(wǎng)上銷售占37.7%。

在市場新風(fēng)向下，直播電商開始從花卉從業(yè)者的個體嘗試走向區(qū)域規(guī)模化發(fā)展。

去年，全國第二個抖音電商直播基地落戶漳州高新區(qū)。“我們的定位是把它打造成抖音電商綠植優(yōu)價好物的品控中心。”抖音產(chǎn)業(yè)帶基地合作部相關(guān)負責(zé)人說，在商品端，依托源頭優(yōu)勢，不斷增加優(yōu)質(zhì)豐富的綠植產(chǎn)品供給，滿足多元需求；在商家端，基地將聯(lián)動直播機構(gòu)、商家，構(gòu)建漳州乃至福建區(qū)域綠植園藝品類內(nèi)容電商產(chǎn)業(yè)集群。

逐漸擺脫檔期依賴 居家消費漸趨常態(tài)

近年年宵花市場的另一現(xiàn)象不容忽視：蝴蝶蘭春節(jié)檔期的銷量與日常銷量旗鼓相當(dāng)。而往年，日常銷量不足全年的十分之一。

“花卉市場具有明顯的季節(jié)性，淡旺季明顯，高度依賴節(jié)日帶動。一些商戶一年中大部分時間保本甚至虧本，只有春節(jié)期間賺錢。”彭盛易認為，近年來，這一局面有所變化，日常消費潛力不斷得到挖掘。

“因應(yīng)新冠肺炎疫情防控需要，人們出行活動減少，蒔花弄草的興致被激活，花卉消費熱情高漲。”陳璋說，2020年初突如其來的新冠肺炎疫情，讓鮮切花銷售陷入僵局，但全省花卉產(chǎn)業(yè)很快在當(dāng)年下半年實現(xiàn)了“逆風(fēng)翻盤”。不僅內(nèi)銷市場不斷壯大，不少花卉主產(chǎn)國生產(chǎn)受限，國際訂單開始轉(zhuǎn)向中國，花卉外貿(mào)也實現(xiàn)了逆勢增長。

2020年，福建省花卉苗木全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值首次突破千億元大關(guān)。2021年依舊維持高增長態(tài)勢，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達1164.8億元，同比增長9.6%；實現(xiàn)出口額20218.8萬美元，同比增長22.7%。

擺脫檔期依賴，還得益于產(chǎn)品創(chuàng)新。彭盛易認為，就如蝴蝶蘭能夠在花卉市場上長盛不衰，正是有賴于其源源不斷的創(chuàng)新力。

在傳統(tǒng)消費習(xí)慣中，“大紅大紫”的蝴蝶蘭只能作為盆栽花卉，主打年宵花市場。但龍巖企業(yè)萬花園林有限公司卻通過品種創(chuàng)新開發(fā)出了蝴蝶蘭鮮切花產(chǎn)品，并實現(xiàn)全年常態(tài)化銷售。“一株蝴蝶蘭每年可采收兩次鮮切花，一共可采摘3年，每株價格可達16元到20元。”陳璋說。

“十三五”以來，福建省共有14屬204個花卉品種獲得國家植物新品種權(quán)。其中，蝴蝶蘭品種74個，占36.3%。不同的花色、花型、大小、觀賞方式，乃至組盆方式，都讓其能夠適應(yīng)不同消費群體的偏好，并因此跳出了年宵花的檔期局限。

要實現(xiàn)“淡季不淡”，還要可持續(xù)推進花卉文化普及、審美教育等。彭盛易指出，省內(nèi)大部分花卉市場規(guī)模較小，專業(yè)化程度不足，購物體驗差，急需改造提升、業(yè)態(tài)完善，打造具有高體驗度的花卉消費空間。