半島全媒體記者 劉雪蓮 實習生 郝家瑋
3月底4月初，青島當地鲅魚陸續上市。4月6日，嶗山區召開青島2023第十九屆沙子口鲅魚節新聞發布會，嶗山區副區長蘇文鵬介紹鲅魚節相關安排。今年沙子口鲅魚節將于4月8日本周六上午10點在嶗山區沙子口街道辦事處沙子口休閑廣場正式開幕，預計整個4月，能上市鲅魚40萬斤左右。從今年開始，嶗山水產商會正式注冊了沙子口鲅魚的商標，同時制作了10萬個防偽碼，給4斤以上的鲅魚裝上了“身份證”。
(資料圖片)
發布會現場
第十九屆沙子口鲅魚節本周六開幕
孝老敬親是中華民族的傳統美德和寶貴精神財富。在青島有一句廣為流傳的俗語“鲅魚跳、丈人笑”，說的是谷雨前后春海水暖之時，漁民出海捕撈新鮮當季鲅魚，女婿們采買鲅魚孝敬丈人的禮俗。這個禮俗不僅是島城一道特色的人文風景,也是尊崇孝道、傳承孝道的重要符號，更是中華優秀傳統文化在青島、在嶗山的生動體現。
沙子口鲅魚的“身份證”。
青島鲅魚禮俗以嶗山地區最具代表性，至今已有100多年的歷史。據嶗山區副區長蘇文鵬介紹，自2005年起，嶗山區開始組織舉辦沙子口鲅魚節，迄今已經連續舉辦了18屆，知名度和美譽度越來越高。2021年，“嶗山鲅魚禮俗”入選省級非物質文化遺產代表性項目名錄，是全省唯一一項融合海洋文化與孝道文化的民俗類非物質文化遺產。
據悉，青島2023第十九屆沙子口鲅魚節，由山東省鄉村旅游協會、青島市文化和旅游局、青島市農業農村局、青島市海洋發展局、嶗山區人民政府指導，嶗山區沙子口街道、嶗山區文化和旅游局、嶗山區農業農村局共同主辦，嶗山區水產商會、嶗山融媒體中心具體承辦，將于4月8日本周六上午10點在嶗山區沙子口街道辦事處沙子口休閑廣場正式開幕并將組織系列活動，期間市民和游客可以走進嶗山，嘗漁家美食、住特色民宿、賞山海風韻、品厚重文化，讓鲅魚節的節會效應和衍生價值更加出彩。
四斤以上沙子口鲅魚有了“身份證”
“每年的12月到次年的2月是鲅魚的越冬期，3月份鲅魚會陸續離開越冬場進行洄游。從3月底4月初咱當地的鲅魚就陸續上市了，但是由于目前海水溫度較低，鲅魚的捕撈量并不大。”嶗山區水產商會會長曲知悟表示，隨著氣溫逐步回暖，以及漁汛的來臨，4月中旬以后，鲅魚的捕撈量將會逐步增加，預計整個4月大約能上40萬斤左右，目前均價在每斤40元上下，基本上供不應求。
“之前辨別是否本地鲅魚主要看‘長相’，本地鲅魚的背部有明顯的藍色斑點，且新鮮魚的魚身顏色呈藍綠色，在陽光照射下綠色更為明顯。”曲知悟表示，從今年開始，嶗山水產商會積極推進產品規范化建設，正式注冊了沙子口鲅魚的商標，在推向市場前都會統一進行包裝，同時制作了10萬個防偽碼，給4斤以上的鲅魚裝上了“身份證”，以便消費者辨別真偽，讓千家萬戶吃到真正的沙子口當地大鲅魚。
下一步商會將會在原有標志性產品鲅魚、金鉤海米的基礎上，推動共享漁業產業園建設，探索海產品精深加工和魚文化的保護與傳承，讓嶗山的特色海產品走向全國，讓大家都能吃到沙子口當地最地道的海鮮。
推出兩條精品旅游線路
已成功舉辦18屆的沙子口鲅魚節，已不再僅僅是鲅魚節。據沙子口街道黨工委副書記、辦事處主任王超介紹，第十九屆鲅魚節仍然以“鲅魚禮俗·傳承孝道”為主題，從3月下旬持續至5月下旬，共推出六大板塊的特色活動，分別是：“畫山畫海畫鲅魚”創意書畫攝影作品征集、“好地方有好禮俗”文明實踐主題月、“好地方有好風光”精品旅游線路推薦、“好地方有好味道”美食推介、“好地方有好產品”山東手造·嶗山好品展銷、“好地方有好民宿”推介等。通過開展六大板塊活動，著重推出兩條精品旅游線路、十佳精品民宿和鲅魚節專屬優惠、《尋味沙子口》十二道美食和一批非遺文創、特色產品，同時大力倡樹孝老愛親的傳統中華美德，持續放大特色節慶的帶動輻射作用。
其中兩條精品旅游線路分別是：
南線—觀山海風光品漁家美味線路：沙子口休閑廣場-嶗山書院-嶗山民俗文化村-童心園麥窯兒童拓展公園-雙擁公園-全國旅游強村東麥窯-流清灣沙灘-特色漁家宴-精品民宿。
北線—賞山間櫻花品葡萄美酒線路：華東百利酒莊-九水溝賞櫻花-大石藝術村-特色農家宴-精品民宿。
本屆鲅魚節將和嶗山區民宿協會合作，聘請專家對沿線特色民宿進行多維度量化評價，推出沙子口十佳精品民宿和鲅魚節專享的折扣優惠。與轄區特色酒店合作拍攝《尋味沙子口》十二道美食，留存足夠吸引眼球和誘發味蕾的“沙子口特色海鮮”展示。結合省黃河大集春季活動，整合沙子口非遺文創和特色產品，舉辦山東手造?嶗山好品潮集潮貨和特產品展銷。