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半島全媒體首席記者 姚紹毅
6月12日，青島西海岸新區(qū)與中國飯店協(xié)會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將共同舉辦第二十四屆中國美食節(jié)，期間同步舉行首屆中國海洋美食文化節(jié)并永久落戶，為新區(qū)再添國家級節(jié)會品牌。
據(jù)悉，中國美食節(jié)由中國飯店協(xié)會聯(lián)合地方政府及商務主管部門共同主辦，是中國餐飲行業(yè)規(guī)模最大、級別最高的餐飲文化交流活動，是集中展現(xiàn)中國餐飲新發(fā)展、國際餐飲消費新趨勢，圍繞供求關系搭建餐飲生態(tài)圈的合作平臺。5月20日，第二十三屆中國美食節(jié)在福州閉幕，舉辦城市福州市將中國美食節(jié)接力棒移交給第二十四屆中國美食節(jié)舉辦城市青島西海岸新區(qū)。
據(jù)介紹，第二十四屆中國美食節(jié)系列活動將于10月13至15日在青島海上嘉年華舉辦，同期舉辦2023首屆中國海洋美食文化節(jié)、第七屆中國餐飲業(yè)供應鏈博覽會，還將開展中國海洋預制菜展、海洋地標美食（地標食材）展、全國海洋精品文化主題宴席展覽、中華美食嘉年華展銷會等系列活動。同時，來自全國的烹飪大師將同臺競技，中國名廚大會、全國飯店餐飲業(yè)勞模演示會、全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國總決賽、中國美食烹飪錦標賽海鮮烹飪專項賽將持續(xù)上演，巔峰對決。本屆美食節(jié)將引進諸多國際國內知名餐飲行業(yè)特色美食，突出海洋美食特色，深度挖掘青島地區(qū)獨特的旅游資源及海洋資源，共同推廣中國美食文化及青島海洋文化，推動區(qū)域經濟發(fā)展和文化底蘊的轉化、增值。
目前，青島西海岸新區(qū)正全力以赴推進活動籌辦工作。主展覽場地海上嘉年華會展中心主體土建部分及外立面已基本完成，各項建設工作預計8月底全面完工，其他各項招展辦展、服務保障工作同步推進。
“餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領域。中國美食節(jié)以美食為產品，以節(jié)慶會展為紐帶，搭建餐飲業(yè)從需求側到供給側的多層次服務平臺，必將推動中國美食烹飪和食材行業(yè)的高質量發(fā)展，也將帶動城市有機更新，實現(xiàn)城市功能和品質全面提升。”中國飯店協(xié)會有關負責人表示。