在我們幅員遼闊的中華大地，地大物博的生態(tài)環(huán)境孕育出了各具特色的美食風格。其中湘菜可以說是中國人味蕾地圖中極為鮮艷的一塊，其鮮活熱辣的口味點燃了無數湖南人的生活，也讓外地人從中感受到了極致的味覺體驗，無數人為之傾倒，欲罷不能。
由湖南衛(wèi)視、湖南時代華影文化傳媒聯合出品，道道全糧油股份獨家冠名的美食人文類紀錄片《傲椒的湘菜》自第一季開播，收獲了來自觀眾、網友和社會各界的廣泛好評：廣電總局《2021年度收視分析報告》顯示，《傲椒的湘菜》在黃金檔紀錄片收視排名年度第二;新華社、人民網、光明網等主流媒體連續(xù)多次發(fā)文點贊;主話題微博閱讀量超1.5億次;芒果TV播放量超2300萬次，抖音總播放量近5600萬次;本片已同步銷售至央視及新加坡StarHub電視臺播出，讓許多海外同胞也能感受到湖湘文化和中華文明的魅力，體會博大精深的中華美食文化和其背后的文化內涵。
《傲椒的湘菜》節(jié)目組為了繼續(xù)深挖湘菜內涵，橫跨三湘，縱游四水后，《傲椒的湘菜》第二季近日也一錘定音，9月19日晚19:35分登陸湖南衛(wèi)視黃金檔首播，每周連播四集，一首能夠激蕩舌尖的美食樂章即將拉開。
《傲椒的湘菜》第二季延續(xù)第一季的內容，介紹各式不同的湘菜和其背后一個個動人的湖湘故事。此次《傲椒的湘菜》著眼于豐富多樣的自然環(huán)境和時令節(jié)氣，將更為特色的美食介紹給大家。比如《夏日湘風》、《鮮腐之間》即是講述了湘人在食材處理上所展現的智慧，包括因時而食的習俗，和將一種食物化作萬千滋味的智慧。在這種習俗和智慧中，我們不僅能了解湖湘獨有的特殊氣候條件，更能感受到湘人與自然和諧共處，甚至善利自然的能力。在一道道美食中，觀眾不僅可以欣賞其妙手神技，更是看到了湘人與自然相處的智慧、湘人融合五味的智慧和湘人敢于創(chuàng)造的精神。
為了將特色更鮮明、種類更豐富、大眾接受程度更高的湘菜品牌推廣給更多的食客，《傲椒的湘菜》第二季在播出同時策劃推出了《傲椒的湘菜·百強榜》活動，幫助全國更多優(yōu)秀的湘菜品牌登上更廣闊的舞臺。
《傲椒的湘菜·百強榜》由《傲椒的湘菜》節(jié)目組聯合湖南省餐飲協會、道道全食用油策劃發(fā)起，在全國范圍內，以全民網絡推選和專家評選相結合的方式，推選出全國更受歡迎、更有人氣、更有影響力的100家湘菜品牌，借此打造行業(yè)權威，消費者可信任的湘菜百強榜?；顒訉⒁阅隇閱挝?，每年對榜單進行更新，以此推動湘菜產業(yè)的發(fā)展。
參與這次榜單評選的近百個品牌各有特色，都是極具代表性的湘菜翹楚。有湖南省唯一的“國家特級酒家”和“全國十佳酒家”玉樓東;以湘西地方特色小串燒烤、土家苗族傳統(tǒng)小吃為主的宵夜燒烤店“俏孫二娘燒烤”，“長沙小吃名片”“黑色經典”臭豆腐位列其中;更有初生牛犢不怕虎的年輕湘菜品牌“莫名酒樓”人氣居高不下……最終進入百強榜的各大湘菜品牌，線上線下均有權威認證的標牌和榮譽，共享千萬級流量曝光。
《傲椒的湘菜·百強榜》正在火熱報名投票中，廣發(fā)英雄拜帖，在這個湘菜江湖，無論你是默默無聞的“掃地僧”還是聲名顯赫的“湘菜大家”，都歡迎報名競技!同時邀請全國湘菜愛好者，為自己喜歡的湘菜品牌投票，共同見證《傲椒的湘菜·百強榜》的誕生。
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