中國消費者報報道（記者劉文新）春節的腳步越來越近，重慶市市場監管部門執法人員的腳步也越來越勤。近日，重慶市渝北區市場監管局的執法人員深入商場超市、批發市場、農貿市場，圍繞食品安全開展執法檢查，全方位營造健康、安寧、有序的新春消費環境，確保人民群眾度過一個安全、祥和的春節。《中國消費者報》記者跟隨執法人員的腳步，近距離感受他們對食品安全每一處細節的“守護”。
縱達城•萬隆食品批發市場是重慶最大的食品批發地之一，經營面積3萬多平方米，營業商鋪400余家，主要經營休閑食品、婚慶糖果、煙酒茶葉、干貨副食品等商品的批發業務。跟隨著執法人員，記者也來到了這里。
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在市場1號門口兩側，柱型燈籠拱門散發出濃郁的節日氛圍。市場內，許多商家將“金兔呈祥”等年貨大禮包、年節商品等擺在門口招攬顧客。市場內人流如織，吆喝聲此起彼伏，好不熱鬧。
在一家商鋪門口，執法人員拿起一盒“黑金核桃”高鈣飲品，仔細查看生產日期、保質期、價格標簽等信息，在確認產品沒有問題后，執法人員叮囑商鋪工作人員一定要把好產品質量關，讓消費者放心，并祝老板“生意興隆”。
執法人員檢查食品外包裝上的標注信息。劉文新/攝
在一家主營酒品的商鋪內，一款靛青色異型包裝、水果配制的青梅酒引起了執法人員的注意。仔細一看，這瓶青梅酒的生產日期為2020年4月11日，保質期為3年，不到3個月就要過保質期了。執法人員提醒老板，一定要重點注意這款酒品的銷售日期，按規定設置“臨界期食品”公示牌，方便消費者正確選購。
而在一家經營糖果的商鋪中，執法人員發現一款名為“幸福快車”果凍泡泡糖的外包裝上標注了一個專利號：ZL 2008 3 0052416.3。經查詢，該專利號的專利權已于2012年終止，涉嫌假冒專利，執法人員依法將產品扣押，等待進一步的調查處理。
隨后，執法人員來到渝北區木耳鎮，對臨街商鋪進行檢查。在一家副食店的貨架上，執法人員發現幾包油炸食品的塑料袋包裝上沒有任何商品信息。經了解得知，進貨時，食品裝在一個大紙箱里，紙箱上有廠名廠址、產品名稱、生產日期、保質期等商品信息。為了便于銷售，老板將整箱食品進行了分裝，但沒有將相關的商品息印到小包裝上。“散裝食品也要標注商品信息。”執法人員告訴老板，同時責令將這些小包裝食品全都下架、進行整改，等符合規定后再上架銷售。
離開副食店，執法人員來到一家銷售大米的商鋪，發現數十袋大米直接堆放在地上，而地面較為潮濕。執法人員指出，直接接觸地面，大米受潮后很容易變質。規范的做法是設置一個架子，離地10厘米高，同時跟墻壁也要隔開一定的距離。
一路走一路看一路查，很多容易被忽略的食品安全小細節，都難逃執法人員的“火眼金睛”。而執法人員或詳細的叮囑聲，或嚴厲的責令聲，都是對群眾“舌尖上的安全”的認真負責和辛勤守護。