街邊小店，彰顯著城市的溫度，承載著各不相同的生活氣息。揚子晚報聯(lián)合支付寶共同推出的《了不起的小店》系列報道，今天走進衛(wèi)橋新村，在南京航空航天大學(xué)教職工宿舍區(qū)里的這家包子店，它沒有門頭，在地圖上顯示也只是簡簡單單的“包子店”三個字，但它，卻是一家火了整整22年的“良心包子店”。
【22年誠信經(jīng)營始終做鄰里們記掛的味道】
“他家包子是真的好吃!”“價格多少年一直沒變。”“街坊鄰居都很肯定的。”讓遠近居民都贊不絕口的這家包子店已經(jīng)在南航教職工宿舍區(qū)開了22年，小門面房簡樸而整潔，雖然沒有響亮的店名和招牌，卻是街坊鄰居唯一認(rèn)準(zhǔn)的味道。每天凌晨三點半，天色未亮的時候，陳福英和肖正發(fā)夫婦就已忙碌起來，和餡、揉面、包包子、蒸包子，365天，22年，日日如此。說起如何做出好吃的包子，話不多的肖師傅很有心得：“首先是食材，食材一定要好，尤其是蔬菜得新鮮，必須到眾彩物流市場貨比三家，不得馬虎;然后是口感，包子一定不能回爐，回爐口感那就不一樣了。”
一開幾十年，但包子店的價格始終親民，肉包子2塊，菜包、豆沙包等其他1塊5，饅頭6毛，實屬薄利。“夠生活就好，我們在這里生活這么久，跟大家也都有感情了。”肖師傅說，“我記得，開店第一天賺了36塊錢，來了個朋友吃個晚飯倒是花了42塊，那個時候比現(xiàn)在苦。”
22年誠信經(jīng)營，軟糯實在的包子成了街坊鄰居生活里少不了的味道。“最讓我記憶猶新的是，有次歇業(yè)了一段時間再回來，就有人和我說，離開的這段時間，他特別想吃我做的包子。從那時起，我就明白了做生意不能停，然后就真的一直沒停過。”
【低調(diào)助人不愿自我標(biāo)榜善心善行都為自然之事】
“老板和老板娘好事做了一大籮，尤其是老板娘小陳，特別熱心腸。”82歲的歐陽奶奶在小區(qū)生活了26年-奶奶告訴記者，“這兩年疫情的時候，老板建了幾個包子群，給附近社區(qū)的老人們送包子上門，從來不收跑腿費;小陳還常常悉心照顧生病的小區(qū)清潔工、收舊物賣的獨居老人;看到夜歸的大學(xué)生覺得心疼，她總要塞幾個包子給他們吃;一看天氣有變，她又跑去幫小院子里外出打工的鄰居收衣服被褥……像這樣的好事真是多得數(shù)不清，道不完。”
好事做了22年，陳福英和肖正發(fā)從不愿標(biāo)榜自己，問起來反倒總是不好意思地?fù)]揮手，笑一笑， “我們也是從困難中過過來的，母親從小就教育我們手要穩(wěn)，腳要穩(wěn)，寧可吃虧也不能拿別人一分一毫。父親辛苦，把我們六個孩子養(yǎng)大了，一點福沒享就走了……”說到父輩，陳福英忍不住紅了眼睛，“所以我看到誰家有困難都會覺得很心疼他們，能幫上忙就順手幫幫。”
【小善匯集大愛眾人努力共同留住小店煙火】
2021年4月南航環(huán)境出新，學(xué)校本不再與小店簽約，要求包子店6月28日搬離原址。聽聞此消息后，教職工宿舍里的很多老教師紛紛奔走相告，上書校領(lǐng)導(dǎo)歷數(shù)他們的好，大家一起努力，都想要把包子店留下。得知居民們的訴求后，校方經(jīng)實地考察，綜合考量之后，與包子店續(xù)約三年，還為包子店調(diào)換了一間更大的門面房。
“22年來這家包子店作為社區(qū)深得人心的早餐店，物美價廉，這是老百姓所需求并認(rèn)可的。”社區(qū)居民原南航校宣傳部部長兼人文學(xué)院院長吳傳爺爺這樣評價。“他們又便宜，又衛(wèi)生，是居民心中的良心小店。”
“《老百姓的良心包子店》，四頁紙，我手寫了好幾稿。”歐陽奶奶向我們展示了她為包子店寫的文章手稿。“大家都是發(fā)自內(nèi)心的想幫助他們，看到他們又要開業(yè)了，個個歡天喜地。”歐陽奶奶眉開眼笑。
公益沒有門檻，幫助他人常常就是舉手之勞，自然之事，一切都發(fā)生得質(zhì)樸而純粹，就像一家家公益小店的初心。2022年7月，在媒體的關(guān)注和報道下，良心包子店也受邀加入了網(wǎng)商銀行公益小店聯(lián)盟，與聯(lián)盟中的小店一同繼續(xù)踐行善事，傳遞溫暖。小店幫大家，大家?guī)托〉?，微小的善意最終凝聚成了循環(huán)往復(fù)的大愛，讓社區(qū)的暖暖煙火綿延不絕，如夏花般絢爛。