近期省城豬肉價格上漲明顯，不少市民調侃：“酷暑天里看了肉價，覺得涼快了點。”安徽商報融媒體記者探訪省城市場發現，部分市場豬肉零售價已經突破每斤20元。過去兩個月，豬肉批發價上漲了七成多。
菜市場豬肉價格突破20元
7月18日上午，在省城綠怡居農貿市場，經營戶何朝明師傅的攤位上，前夾、后座肉每斤18元，排骨每斤33元。“最近肉價漲得確實多，幾乎每天都漲點。”
何師傅告訴安徽商報融媒體記者，肉價最近幾個月一直在漲價，6月底、7月初以來漲得尤其快。“6月底的時候每斤大概12-14，一個月漲了4塊錢左右。”何師傅記得，更早的時候，3月前后每斤肉零售價才11元左右，去年這個時候豬肉價格也僅10-11元左右。
在嘉和苑農貿市場，經營戶張師傅攤位上的黑豬肉每斤21元，下午收攤的時候，18元一斤促銷。“這個價格賣了十來天了。這輪漲價前，早上每斤肉也就賣18元。”
夏天原本是豬肉交易的淡季，交易量原本就比冬天少。價格一貴，對銷售影響就明顯了。何師傅介紹，自家攤位上現在每天也就賣兩片肉，比往年同期要少三分之一左右，比冬天要少一半。
批發價兩月漲了七成多
在合肥周谷堆大興農產品國際物流園，幾個月來，豬肉批發價的上漲也非常明顯。
“白條豬肉統貨的批發價5月開始緩慢上漲，近期漲幅比較大。”周谷堆市場信息中心工作人員王萍介紹，5月中旬白條豬肉每斤的批發價大約7.8元，此后一路上漲。6月批發價突破每斤10元，7月初上漲速度更快。“7月5日，批發價突破了13元，7月18日的批發價是每斤13.8元。”
這樣算起來，兩個月左右的時間，省城豬肉批發價上漲了七成多。去年同期，豬肉批發價8.9元左右，目前同比漲幅也超過了五成。
夏季是豬肉交易淡季，王萍介紹，目前市場內熱肉和冷鮮肉加起來每天交易量也不到200噸。“價格上漲，很多豬肉消費可能會轉向白條禽或者魚類，甚至牛肉。”
短期內肉價或仍有上漲空間
未來豬肉價格還能下降嗎?會不會再次回到高位?
“感覺這兩天漲得慢了，但是降價應該也難吧。”在綠怡居農貿市場，經營戶何師傅覺得，如果暑期價格降不下來，10月開始，合肥又要進入豬肉消費旺季。需求量大，價格可能還會漲。
在周谷堆市場，信息中心工作人員王萍分析，近期豬肉價格是全國范圍內上漲，目前市場內豬肉批發價還呈現波動上漲的態勢，預計短期內可能還有上漲空間。
據國家發展改革委價格監測中心監測，6月第5周全國生豬平均出場價格為每斤9.56元，環比上漲11.7%，較3月下旬累計上漲46.4%，較年初上漲12.7%，較去年同期上漲17.3%。國家發展改革委價格司此前表示，將適時采取儲備調節、供需調節等有效措施，防范生豬價格過快上漲。(安徽商報融媒體記者 劉媛媛 實習生 周凱 項媛媛)