為強(qiáng)化食品銷售風(fēng)險管理，近期浙江省舟山市市場監(jiān)管局金塘分局根據(jù)《浙江省食品銷售風(fēng)險分級管理工作指南》，對轄區(qū)內(nèi)149家持有食品經(jīng)營許可證的食品銷售單位和407家小食雜店進(jìn)行風(fēng)險等級管理，進(jìn)一步提升監(jiān)管工作效能和食品安全保障能力。截至目前，已完成95家許可單位風(fēng)險分級評定，完成全年任務(wù)的64%。
據(jù)悉，金塘分局全面實行“網(wǎng)格化監(jiān)管+坐標(biāo)式定位”監(jiān)管措施，將食品銷售風(fēng)險分級工作進(jìn)行細(xì)化，聯(lián)合金塘13個村食安協(xié)管員、網(wǎng)格員，深入調(diào)查核實各村食品銷售經(jīng)營單位底數(shù)，及時更新數(shù)據(jù)庫，建立完善實時準(zhǔn)確的食品經(jīng)營者主體分類監(jiān)管臺賬，并根據(jù)其經(jīng)營的類別、規(guī)模等情況，按照風(fēng)險評價指標(biāo)劃分食品銷售者的風(fēng)險等級，實行不同程度的監(jiān)管。
按照分類實施、循序漸進(jìn)的方式，該局對23家校園周邊食品銷售者作為監(jiān)管重點進(jìn)行先行評定;將13家中型商超及食品批發(fā)經(jīng)營者作為監(jiān)管重點開展逐戶評定;對其他食品經(jīng)營單位及小食雜店等通過結(jié)合日常監(jiān)管、“雙隨機(jī)“監(jiān)管等分步推進(jìn)風(fēng)險分級;對于新開辦食品銷售經(jīng)營單位，在30個工作日內(nèi)完成首次現(xiàn)場動態(tài)因素分級。
在實施風(fēng)險等級監(jiān)管的基礎(chǔ)上，該局確定不同風(fēng)險等級的具體監(jiān)管頻次，確保較高風(fēng)險食品銷售者的監(jiān)管頻次高于較低風(fēng)險食品銷售者監(jiān)管。根據(jù)2020年度食品監(jiān)督抽檢、違法行為查處、不合格食品召回等食品安全監(jiān)管情況，對轄區(qū)內(nèi)的食品銷售者及時進(jìn)行風(fēng)險等級動態(tài)調(diào)整，并以此作為制定本年度監(jiān)督檢查計劃的重要依據(jù)。
(陳明珠鄭飛)