4月12日上午，山東省政府新聞辦召開新聞發布會，介紹山東省食品藥品安全監管工作有關情況。新黃河記者從發布會上了解到，山東省主要農產品和食品合格率均在98%以上，藥品抽檢合格率達99.8%，全省食品藥品安全形勢總體穩定向好。

對進口冷鏈食品實施全域專倉防控

據介紹，山東省將“最嚴謹的標準”落實到生產過程，9035家食品生產企業開展亮標承諾、對標生產、核標出廠“三標”行動。104家食用農產品批發市場全部推行駐場監管、互聯網+快檢、定量抽檢、掃碼追溯、半年檢查等“五項制度”，快檢319.4萬批，把好食用農產品入市第一道關口。建成全省市場監管一體化平臺，開發“山東菜場”APP和食品安全信息預警平臺，全省食用農產品和食品追溯系統(“山東食鏈”)投入試運行。制定完善《藥品生產經營企業風險自查報告管理辦法》《醫療器械不良事件預警管理辦法》等制度文件，提升藥品監管規范化水平。

在進口冷鏈食品疫情防控方面，山東在全國率先實施全域專倉防控模式，全省建設運行47個監管專倉，入倉檢測消殺貨物246萬噸，采樣檢測食品、環境樣本470萬份，檢出陽性186批，全部第一時間封在倉內，沒有流入市場。嚴格落實藥店疫情防控責任，強化疫情防控用藥械監管，全力服務新冠病毒抗原檢測試劑產品加快上市，2家抗原檢測試劑盒成功獲批上市。

10大類食品及3類單位可追溯

山東全面推行學校食堂和校外配餐單位“互聯網+明廚亮灶”，推進食品安全追溯體系運用，今年要覆蓋到全省所有學校(含幼兒園)和校外供餐單位，確保來源可查、去向可追。

記者注意到，2022年，山東將全面啟用“山東食鏈”，推動在蔬菜、水果、水產品、糧食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方食品10大類食品以及學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房3類單位實現可追溯。

此外，開展“鐵拳”行動，重點打擊摻假摻雜、食品過期以及聲稱減肥、壯陽等食品違法添加行為。以疫苗、血液制品、特殊藥品、疫情防控產品、集采中選產品、中藥材及中藥飲片、無菌和植入性醫療器械、兒童及特殊化妝品等為重點產品，嚴厲查處違法犯罪行為。

(濟南時報·新黃河客戶端記者曹茜)