近年來，我市依托獨特的林地資源，推行“公司+基地+農戶”等模式，大力發展林下跑山雞、林下黑豬養殖等林下經濟產業，實現農林資源優勢互補，有效帶動種植業和養殖業融合發展，蹚出了一條增收新路，助力鄉村振興。
“土蛋蛋”變身“金蛋蛋”
近日，記者在安義縣新民鄉利邦林下土雞養殖基地看到，滿目蒼翠的樹林里傳來陣陣雞鳴聲，一排藍色的雞舍掩映在林間，樹下土雞成群結隊，有的在林間覓食，有的追逐嬉戲……
“剛畢業時，我沒有回四川老家創業，而是選擇留在南昌，將創業基地設在安義縣新民鄉，通過流轉了500畝山地，注冊了自己的公司，在山上養起了土雞。”眼前這個皮膚白皙的“90后”陽光大男孩，名叫利蒙，是安義縣利邦綠色農業有限公司負責人，現在主要養殖土雞，銷售土雞蛋。據悉，安義縣地勢為半丘陵半平原，山地海拔不高，低丘林地面積較大，非常適合發展林下養殖產業。新民鄉林地資源豐富，林木茂密，并且遠離群眾生活區，規模養殖土雞對村民的生活影響很小。
“采用生態散養的方式，土雞吃牧草和蟲子，這樣產出的雞蛋營養更加豐富，現在市場打開后，每天雞蛋供不應求。”利蒙滿臉笑意地說。據了解，基地目前存欄土雞約5萬只，日產蛋可達16000枚左右，土雞蛋已注冊商標。土雞蛋除在南昌本地受青睞外，還遠銷浙江、上海等地。現在銷售渠道已經拓寬了，接下來，利蒙將繼續擴大養殖規模，把養殖場發展成為標準化林下生態雞產供銷一體化農民專業合作社。“動員更多周邊群眾參與土雞養殖，帶動周邊勞動力，讓大家增加收入。”利蒙說，作為一名青年創業者，要帶領村民走出一條產業興、生態好、村民富的新路子。
林下養出“致富雞”
“今年1月至3月，總共出欄8000余只雞，現在已基本售完。除去成本，大概賺了30多萬元。”望著眼前活蹦亂跳的雞，江西佐家寨生態農業發展有限公司負責人余杰笑得合不攏嘴。
進賢縣前坊鎮佐家寨森林覆蓋率高，坡度小于25度的林地面廣，很適合在林下發展養雞產業。因此，余杰多次到省內外學習參觀，并邀請專業飼養員到基地手把手傳授養殖經驗。通過不斷鉆研，雞場生產逐漸步入正軌，雞苗成活率達95%以上，他還常常給周邊村民們開展培訓課，傳授養殖經驗。
“我承包了佐家寨500畝林地發展林下養殖，主要從事南昌本地特有品種雞的養殖。等這批雞賣出去以后，我還要繼續擴大養殖規模。”余杰說。據介紹，該公司主要從事五黑雞和瓦灰雞的養殖，這兩種雞食用和藥用價值均較高，按照目前市場價格，五黑雞每只雞大概能賣120元左右，瓦灰雞則價格更高，接近200元每只。目前，公司共養殖各類雞16000余只，日產雞蛋8000余枚，去年公司年利潤達160余萬元。
正在給雞喂食的吳躍進，是進賢縣前坊鎮村民，林下養雞的運營讓他從一名田間農民，搖身一變成為了養殖育雛員，每年近10萬元的年收入讓他生活幸福感滿滿。
“我在佐家寨林下養殖基地上班，離家近，照顧家庭也很方便。在這里工作的過程中，我還學到了很多養雞的技術知識，以后可以自己發展養殖業增加收入。”吳躍進告訴記者。近年來，進賢縣在林下養殖上下功夫，因地制宜，采取“合作社+農戶”的養殖模式，引導和鼓勵群眾發展林下養殖等特色產業，實現了“林下養雞、雞與林促進”的可持續生態養殖循環發展模式。進賢縣林業局工作人員陶文峰表示，“佐家寨充分發揮毗鄰212省道的交通便利條件，充分利用林下空間，大力發展特色林下養雞項目，實現生態效益與經濟效益的雙贏，為群眾鋪就了一條增收致富之路。”
添綠增收兩不誤
“豬在林地奔跑，吃落果雜草，可增強體質，減少疾病，最重要的是可控制脂肪，讓肉質變得緊實。豬糞化作油茶林里的天然有機肥料，防治了農業面源污染，真正實現變廢為寶，循環種養。”南昌市新建區金中家庭農場負責人金西煊笑著說。
2014年，金西煊與新建區石崗鎮高坪村簽訂合同，承包了這片600多畝的集體林地。“那時，國家大力推行林權制度改革，鼓勵私人承包荒山種植果木，這些樹多數還是國家給的苗子。”金西煊說。這片林子曾是村上樹立的樣板示范林。然而，粗放、單一的產業結構逐漸導致“增產不增收”的尷尬局面。如何破解這一難題，當時成了金西煊心頭的一個結。金西煊仔細琢磨發現，這幾年，人們越來越講究回歸自然、吃得健康，就連自己也時常懷念小時候的味道。
“過去，豬吃的是田間的雜草、野菜，一頭豬養1年甚至更久才出欄，是真正的土豬。如今，豬的成長周期大大縮短，豬肉的口感大不如從前了。”金西煊感慨之余，一個念頭隨之而來：自家林場就相當于豬的生態運動場，何不利用這片空地仿照野生環境養豬，既能留住鄉情鄉愁，也能改變當前困境。為此，他依托山地優勢、森林資源，在林下放養巴馬香豬、黑豬近700頭。“一頭200多斤的豬，按市場價來算，能賣6000元左右。”金西煊說，“雖說比普通豬肉貴，但因肉質鮮美、富含多種氨基酸且膽固醇含量低，在市場上很受歡迎。”作為青年創業者，金西煊的想法還有很多，接下來，他將借助電商平臺，打造直播團隊，以拓寬銷路打響品牌;結合觀光體驗，開發認領仔豬、品嘗風味豬肉宴等新領域;涉足教育科研，促進林果種植與養殖雙增效……(何高峰南昌日報記者萬磊)