支付寶數(shù)字生活平臺發(fā)布的春季奶茶消費(fèi)報(bào)告顯示，廣東奶茶消費(fèi)全國第一，浙江、江蘇緊隨其后，分列第二第三。
報(bào)告顯示，氣溫的回升激發(fā)了奶茶消費(fèi)，線上點(diǎn)奶茶上漲25%，整體奶茶消費(fèi)上漲10%。此外，奶茶還從年輕人成功出圈至中老年人，報(bào)告顯示，中老年奶茶消費(fèi)整體增長10%。
在地域方面，南方人比北方人更愛和奶茶。廣東奶茶消費(fèi)全國第一，浙江、江蘇等緊隨其后，而北方僅山東、山西和河南上榜。廣東人每周人均比東北人多喝掉2.5杯奶茶。網(wǎng)友表示：廣東奶茶店很多，每天幾杯連續(xù)幾天可以不重樣。
溫馨提示，奶茶雖然好喝，但也不要“貪杯”啊!
受訪專家認(rèn)為，飲奶茶過多可能有以下四方面健康隱患。
熱量過高。長期攝入過多熱量會導(dǎo)致肥胖、高脂血癥等慢性疾病。奶茶中使用的奶粉及相關(guān)配料都是高熱量食物。每100克奶粉含碳水化合物約50克，含脂肪約20克，如果是甜奶粉或全脂奶粉，糖和脂肪含量更高。糖納紅豆、椰果、珍珠等都是加工食品，前兩者配料中，白砂糖含量都排前三位，而珍珠中雖沒有加糖，但其本身由木薯淀粉制成，熱量也很高。調(diào)制奶中加的糖漿等，糖含量也高。科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱說，添加糖攝入量每天不應(yīng)超50克，最好控制在25克以下，而一杯奶茶下肚，很可能就超出了一天的糖攝入標(biāo)準(zhǔn)。此外，所謂“無糖”奶茶用的也是已添加糖的調(diào)制奶，并非真無糖，喝太多也不好。
咖啡因過量。咖啡因含量取決于茶水濃度，除了用茶包泡，還有的是用茶葉提取物或茶粉沖泡。近兩年，上海市、寧波市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會都曾對當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十款奶茶進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)奶茶中咖啡因含量平均分別達(dá)到270毫克和334毫克。朱毅表示，咖啡因每日攝入量應(yīng)控制在400毫克內(nèi)，過量可能會睡眠紊亂、心跳過速等。
加冰、不衛(wèi)生傷腸胃。夏季炎熱，人們更青睞冰奶茶，但喝冷飲，尤其快速喝下，可能造成胃腸不規(guī)則收縮，甚至腹痛或腹瀉等。此外，奶茶店衛(wèi)生和用料規(guī)范也十分堪憂。今年7月，甘茶度某北京加盟店就被曝光，店員手抓垃圾徒手切水果、爛芒果好壞摻著用、臭香蕉直接榨汁、使用隔夜的茶等。今年5月，蘇州一家喜茶加盟店也被顧客喝出過綠頭蒼蠅。
反式脂肪攝入。每人每日攝入反式脂肪不應(yīng)超過2.2克，過量可能會增加心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。反式脂肪藏著很多物質(zhì)里，植脂末就其“藏身大戶”之一。據(jù)奶茶店員介紹，三、四線城市的奶茶店，為節(jié)約成本會用奶精代替奶粉，有的店直接用奶茶粉沖調(diào)。奶精、奶茶粉中都含植脂末。現(xiàn)在比較流行的奶蓋，一般由奶霜粉、水、淡奶油按比例混合后打發(fā)而成或直接用奶蓋粉調(diào)配，其成分中的植脂末含量都排第一位。