核心觀點：
1老一輩的農(nóng)民現(xiàn)在基本都是60歲以上，甚至60歲都算年輕的，很多70歲以上的人都在從事農(nóng)業(yè)?！耙粋€養(yǎng)蝦農(nóng)戶說他雇了一個長期工幫他干活，一問，雇的這個人已經(jīng)83歲了，我大吃一驚，結(jié)果他說，他上一個雇的人被辭退時91歲。” 22010年左右，選擇返鄉(xiāng)包地種田的人中絕大部分結(jié)果是“開著寶馬下鄉(xiāng)，騎著自行車回城”。這批人留到現(xiàn)在的十中有一都難，還抬高了當(dāng)?shù)氐牡刈?。農(nóng)業(yè)很辛苦也難賺錢。如果你勤勤懇懇、老實做人做事，賺個平均利潤沒問題，只是超額利潤就別想了。 3糧食作物和經(jīng)濟作物的邏輯是不同的，前者是拼生產(chǎn)，后者則是拼市場。對于農(nóng)業(yè)，不管機械化率有多高，你認真了就會很累，即使沒有機械化，你敷衍也會很輕松，而認真了不一定能賺錢，但敷衍了肯定不賺錢。 4給返鄉(xiāng)種地的年輕人幾點建議：一是一定要做好吃苦和失敗的準(zhǔn)備。二是考察好產(chǎn)業(yè)項目。三是要有熟人關(guān)系，你到一個完全“陌生”的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，成功率會低很多。四是要有一定的技術(shù)基礎(chǔ)，不能什么都不知道，兩眼一抹黑就去了。近年來，在“回歸田園生活”和“遠離大城市喧囂”雙重作用下，不少年輕人選擇返鄉(xiāng)種地。《人物》雜志一篇《辭職回鄉(xiāng)種地，我只堅持了半年》的文章更是揭示了“返鄉(xiāng)種地”理想的豐滿和現(xiàn)實的殘酷。
(資料圖片僅供參考)
為什么年輕人會選擇返鄉(xiāng)種地？返鄉(xiāng)種地真的如一些視頻里說的那樣輕松和賺錢嗎？堅持返鄉(xiāng)種地的年輕人需要哪些忠告？
騰訊新聞知識萬象邀請華中農(nóng)業(yè)大學(xué)社會學(xué)系副教授周娟老師分享她的觀察和思考。
以下是周老師的自述。
年輕人為何返鄉(xiāng)種地？
大多沖著干事業(yè)、掙錢去的，少有是為田園夢想
在市場競爭激烈、職場工作高度內(nèi)卷的背景下，城市生活的燈紅酒綠成了反襯自己苦枯生活的喧囂。網(wǎng)絡(luò)上 “回歸田園生活”的聲音越來越多，相關(guān)的視頻、網(wǎng)紅也隨之大火。
很多時候，被“困于”城市生活的人，就通過這些文字和視頻來實現(xiàn)代理滿足，似乎自己不能實現(xiàn)的夢想，有人能實現(xiàn)了，自己看著也是一種滿足，更是一種希望。
我自己也是其中一員，有時甚至?xí)萑搿盎剜l(xiāng)種地”的美好構(gòu)想中無法自拔，甚至把要種些什么果樹都想好了，還認真學(xué)習(xí)了相關(guān)的種植技術(shù)。
但是，美好愿望終究是美好愿望，我自己很難實現(xiàn)這個愿望，而在這些年的農(nóng)村調(diào)研中，我?guī)缀鯖]碰到過一例是因為以上原因而返鄉(xiāng)種地的年輕人。
說到返鄉(xiāng)種地的年輕人，我們首先要定義農(nóng)業(yè)中的年輕人。
隨著農(nóng)村老齡化的加劇，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的老齡化也越來越嚴重，老一輩的農(nóng)民現(xiàn)在基本都是60歲以上，甚至60歲都算年輕的，很多70歲以上的人都在從事農(nóng)業(yè)。
今年4月我在安徽調(diào)研“稻蝦共作”，一個養(yǎng)蝦農(nóng)戶說他雇了一個長期工幫他干活，一問，雇的這個人已經(jīng)83歲了，我大吃一驚，結(jié)果他說，他上一個雇的人被辭退時91歲，因為年齡太大不敢繼續(xù)用了才換的這一個，而且辭退時，對方強烈表示自己還干得動，哀求繼續(xù)雇傭他。
所以，現(xiàn)在在農(nóng)村，尤其在農(nóng)業(yè)經(jīng)營中，普遍認為50歲以下的都是年輕人，我們就以此為標(biāo)準(zhǔn)來說說返鄉(xiāng)種地年輕人的類型。
一是在城市積累了一定資本，聽說下鄉(xiāng)包地或從事某農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)能掙錢，在農(nóng)村又有點認識的人和關(guān)系，進而返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)；
二是有一定能力，也有一定積累，在城市并不是從事體制內(nèi)工作，被村干部動員回去發(fā)展村莊；
三是在城市混的不咸不淡，剛好家鄉(xiāng)或家里有發(fā)展得不錯的農(nóng)業(yè)項目，就回鄉(xiāng)打算“繼承父業(yè)”或創(chuàng)業(yè)；
四是因為一些不得已的原因而返鄉(xiāng)，如照顧老人、小孩或病人，或自己生病了，回鄉(xiāng)又暫時找不到工作，只好發(fā)展農(nóng)業(yè)。
這幾種類型雖不能說概括了所有，但可以說代表了大部分。總體來說，返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的年輕人都是沖著干事業(yè)、掙錢去的，少有是為田園夢想。
農(nóng)業(yè)為什么難掙錢？
自以為能賺錢的人往往“開著寶馬下鄉(xiāng)，騎著自行車回城”
遠離了“田園夢想”的農(nóng)業(yè)是艱難辛苦的。
返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)前，所有規(guī)劃都是美好的，怎么算賬農(nóng)業(yè)都是掙錢的。比如2010年左右全國興起了土地流轉(zhuǎn)規(guī)模經(jīng)營，很多在城市的人就覺得是一個機會。因為賬很好算啊，“農(nóng)戶自己種地，一畝地能純掙1千多，我下去包地，即使支付800元一畝的地租，一畝也能掙個三、五百，再加上國家的補貼，包1000畝地，一年至少能掙50萬”。
現(xiàn)實是這批人中絕大部分的結(jié)果是“開著寶馬下鄉(xiāng)，騎著自行車回城”，這批人留到現(xiàn)在的十中有一都難，還抬高了當(dāng)?shù)氐牡刈狻?/p>
我們絕對不能以工業(yè)的模式思考農(nóng)業(yè)，否則就會吃大虧。
首先，農(nóng)業(yè)最大的特點就是農(nóng)業(yè)是“活”的，生產(chǎn)對象即動植物是活的，氣候、天氣是“活”的，生產(chǎn)者即人也是“活”的。
這“三活”決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的難以控制和不確定性。作為生產(chǎn)者，你只能努力掌控自己，并通過努力掌握而不是掌控前兩者來盡量降低不確定性，以降低風(fēng)險。而這些都是很難做到的。比如，你伺候了大半年的作物，眼看就要豐收變現(xiàn)了，一場大雨就前功盡棄；再比如，你請人插秧，你是無論如何也無法控制其所插秧苗的深淺的，而這會直接影響你的產(chǎn)量。
其次，以上還只是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的風(fēng)險，即使你充分發(fā)揮了聰明才智、又付出了艱辛勞動、再加風(fēng)調(diào)雨順的好運氣，避過了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各種風(fēng)險獲得了大豐收，但你還面臨市場的考驗。
糧價是相對穩(wěn)定，但農(nóng)資和人工等是不斷上漲的。而特色農(nóng)產(chǎn)品則存在明顯的產(chǎn)業(yè)周期。想想陽光玫瑰剛出來時多少錢一斤，現(xiàn)在又多少錢一斤？農(nóng)業(yè)的另一特點是進入門檻低，所以你種什么能掙錢，馬上會有一大批人跟進；你跟進了某個賺錢的項目，等你豐產(chǎn)時，價格已經(jīng)跌到谷底，還是爬不起來的那種。
最后，現(xiàn)在是全國大物流的時代，這意味什么？意味著你要與全國的農(nóng)民競爭，只要人家在天時、地利、人和三項中有一項優(yōu)于你，你可能就輸了，或者你只要在以上三項中有一項弱于別人，你也可能就輸了。
以前武漢東西湖的西瓜多出名啊，瓜農(nóng)們也賺了一些錢，因為離武漢近，占了運輸成本的優(yōu)勢。但隨著全國大物流時代的到來，運輸時間和成本大大降低，東西湖的西瓜就被寧夏西瓜（外地西瓜）打敗了。以前東西湖的瓜農(nóng)只要競爭過周邊地區(qū)瓜農(nóng)就行，但現(xiàn)在其需要與全國的瓜農(nóng)競爭，運輸成本優(yōu)勢消失的同時，其口感、地租成本、勞動力成本的劣勢就凸顯出來了。
總而言之，農(nóng)業(yè)其實很辛苦也難賺錢，不過如果你勤勤懇懇、老實做人做事，賺個平均利潤沒問題，只是超額利潤就別想了。
農(nóng)業(yè)怎樣能掙錢？
認真不一定能掙錢，但敷衍肯定掙不到錢
其實我也不知道農(nóng)業(yè)怎樣才能掙錢，但我可以和大家分享一些做農(nóng)業(yè)賺錢的案例，比如江蘇和安徽的很多種水稻的職業(yè)農(nóng)民賺到了錢，比如我調(diào)查的壽光蔬菜、大荔冬棗、煙臺櫻桃、全椒小龍蝦等產(chǎn)業(yè)中的農(nóng)戶，尤其是一些返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年就很賺錢。
不同類型的農(nóng)業(yè)需要區(qū)分，即糧食作物和經(jīng)濟作物，兩者的邏輯是不同的，前者是拼生產(chǎn)，后者則是拼市場。
糧食作物的價格相對較穩(wěn)定，全國統(tǒng)一，能不能賺錢，就要看生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效率和降風(fēng)險的能力。土地連片、基礎(chǔ)設(shè)施好能大大提高生產(chǎn)效率，這是江蘇和安徽種水稻的職業(yè)農(nóng)民能掙錢的關(guān)鍵之一。降風(fēng)險就需要降低不確定性，盡可能增加對“三活”的掌握度，而最直接的辦法就是控制規(guī)模。
當(dāng)初千畝以上的規(guī)模經(jīng)營者失敗后，接手者就是將規(guī)?？刂圃?00畝左右的職業(yè)農(nóng)民，他們就賺錢了?？矗潛p與賺錢之間的距離就是“700畝”。江蘇和安徽種水稻的職業(yè)農(nóng)民的平均經(jīng)營規(guī)模也是300畝左右，這是他們通過實踐摸索出來的適度規(guī)模。
而對于經(jīng)濟作物，因進入門檻低，你要獲得競爭優(yōu)勢，有兩個途徑：一是“新”，你有別人沒有，二是“優(yōu)”，比別人更好的品質(zhì)，或者比別人更高的單產(chǎn)。
實現(xiàn)以上兩點的一個捷徑就是具有獨有的自然氣候資源，比如大荔冬棗、煙臺櫻桃、全椒的小龍蝦，但這個捷徑不是每個地方都有的。
還有一個途徑就是通過技術(shù)的改進實現(xiàn)，如新品種的推出，如通過種植技術(shù)改進品質(zhì)和產(chǎn)量，進而高于全國平均，壽光蔬菜立于不敗之地就在于此。
至于這些錢賺得輕不輕松這個問題，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)機械化率已經(jīng)非常高，種地的確輕松了很多，甚至可以全程機械化。
但是，有一條規(guī)律卻是適用的：對于農(nóng)業(yè)，不管機械化率有多高，你認真了就會很累，即使沒有機械化，你敷衍也會很輕松，而認真了不一定能賺錢，但敷衍了肯定不賺錢。
給想返鄉(xiāng)種地的青年幾點建議
年輕人返鄉(xiāng)種地有優(yōu)勢也有劣勢。優(yōu)勢有幾點：
一是老齡化背景下，老一批農(nóng)民正在退出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為年輕人進入農(nóng)業(yè)提供了空間和契機，比如即使在10年前你想流轉(zhuǎn)土地都不是很容易，但現(xiàn)在容易多了。
二是國家鄉(xiāng)村振興背景下，很多發(fā)展項目會得到政府的支持和補貼。
三是你年輕。年輕人更能接受和利用新技術(shù)、新生產(chǎn)方式，更擅長使用和利用網(wǎng)絡(luò)，更容易獲得信息等等，年輕其實是你最大的優(yōu)勢。
年輕人可能的劣勢：最有可能的就是不能吃苦。
無論技術(shù)多發(fā)達、機械化程度有多高，想做得好，一定會很辛苦，現(xiàn)在年輕人多無務(wù)農(nóng)經(jīng)歷，會把務(wù)農(nóng)想象的過于輕松和容易，造成“輕敵”。
其次就是容易貪多嚼不爛。往往抱負很大，一開始就把攤子鋪的很大，結(jié)果后面難以接續(xù)，資金壓力大的同時，技術(shù)又跟不上，創(chuàng)業(yè)就容易早早“死掉”。
給想返鄉(xiāng)種地年輕人的幾點建議：
一是一定要想清楚，做好吃苦和失敗的準(zhǔn)備。二是考察好產(chǎn)業(yè)項目，起碼至少要有一項“優(yōu)勢”時才可考慮。三是要有熟人關(guān)系，你到一個完全“陌生”的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，成功率會低很多。最好是熟人并老產(chǎn)業(yè)，即已經(jīng)發(fā)展得很成熟的產(chǎn)業(yè)。四是要有一定的技術(shù)基礎(chǔ)，不能什么都不知道，兩眼一抹黑就去了。
當(dāng)然，如果你僅僅是因為“田園夢想”而返鄉(xiāng)種地，那以上都不重要，你盡管回，大美鄉(xiāng)村歡迎你。