4月29日，#海底撈一門店睡滿人導致無法用餐#登上微博熱搜。據(jù)悉，有網(wǎng)友在社交平臺上發(fā)文稱，在海底撈南京某門店吃飯時遇到了夜宿的大學生，凌晨也需要排很久的隊，最后也沒吃上。
對此海底撈相關門店回應稱：“我們是餐飲場所，暫時沒有留宿服務。如果遇到有人留宿的情況，可以找門店現(xiàn)場負責人反饋。”
(資料圖)
大學生夜宿海底撈門店
4月29日，有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)文稱，當天凌晨4點半，他前往南京海底撈某門店吃飯，結果因為夜宿大學生太多需要排很久的隊，和店員理論很久，也沒吃上。
該網(wǎng)友在文中提出疑惑：“海底撈到底是酒店還是飯店啊？”
這已經(jīng)不是海底撈首次因顧客夜宿引發(fā)熱議。今年3月，海底撈就曾因為一名女大學生在其包間留宿沖上微博熱搜榜。
當時一位女大學生發(fā)文稱，自己在深圳沒有趕上車，隨后在未消費的情況下在海底撈包間留宿了一晚。網(wǎng)友對此看法不一：不少網(wǎng)友質疑其行為是過度消費海底撈的服務，認為出游就應該規(guī)劃好住宿安排；也有網(wǎng)友認為火鍋店的人性化服務很暖心。
極目新聞記者注意到，社交平臺上關于“夜宿海底撈”的帖子不少。有網(wǎng)友發(fā)帖分享“海底撈過夜史”和“夜宿海底撈攻略”；也有網(wǎng)友發(fā)帖稱在海底撈門店遇到了夜宿的大學生，影響用餐體驗。
有了大學生在網(wǎng)絡上的經(jīng)驗分享，這個五一假期，全國各地的海底撈更是成為部分游客臨時過夜的首選。記者注意到，社交平臺上有網(wǎng)友發(fā)帖稱，海底撈門店晚上堆放了許多行李箱，不少大學生吃完飯后在此留宿，凌晨到店就餐還要等座位。
有大學生稱，之所以選擇夜宿海底撈，是因為海底撈有高校學生專屬優(yōu)惠活動，大學生在夜晚部分時段在海底撈就餐可享受69折的優(yōu)惠，“特種兵”式旅游本身就是為了節(jié)省開支，夜晚來吃個火鍋順便解決休息一晚，節(jié)省了訂酒店的開支，很劃算。
海底撈客服稱沒有夜宿服務
針對大學生夜宿的情況，海底撈南京相關門店回應媒體稱，當時確實因為太多人留宿導致翻臺太慢，因為五一假期與演唱會日期重疊，來的學生人數(shù)多，讓現(xiàn)場一發(fā)不可收拾，后面會保證足夠的用餐區(qū)域。
海底撈門店資料圖
4月30日，極目新聞記者致電上述南京門店。“我們是餐飲場所，暫時沒有留宿服務，正常情況下不會遇到夜宿的大學生，如果遇到有人留宿的情況，可以找門店現(xiàn)場負責人反饋。”該店接電人員稱，如果擔心需要等座，可以提前在網(wǎng)上或撥打門店電話預約座位。
隨后，極目新聞記者又致電海底撈官方客服，也表示不提供夜宿服務。
“我們主營的是火鍋用餐服務，住宿不是我們的主營業(yè)務，而且火鍋門店的環(huán)境和布局也是不適合休息的。我們沒有收到可以留宿的通知，如果在門店就餐遇到困難需要幫助，可以向門店工作人員反饋，門店會在力所能及的工作范圍內提供幫助。”海底撈官方客服表示，餐飲門店是不提供住宿的，但是也沒有收到明令禁止夜宿的相關通知，如果遇到問題可以向門店或客服熱線反映。
5月1日，極目新聞記者探訪武漢武昌一家海底撈門店，店員稱如有需要可以供大學生稍作休息，“這邊有區(qū)域可以供大學生休息，稍作休息是可以的，但是人比較多的時候就沒有辦法滿足了，我們不是24小時營業(yè)，只營業(yè)到凌晨3點，后面時間是做清潔衛(wèi)生，所以即使休息也只能休息到凌晨三點打烊。”
海底撈應考慮其他顧客體驗
海底撈是否應該為大學生提供夜宿服務？
“對于節(jié)省旅游開支的大學生來說，選擇夜宿海底撈是一種經(jīng)濟實惠的方式，也是一種新奇的體驗。但這種行為也會對其他顧客用餐體驗產(chǎn)生影響，尤其是在繁忙的就餐時間，大量的夜宿客人會占用餐廳座位和服務資源，導致其他顧客需要排隊等位。”全聯(lián)并購公會信用管理委員會專家委員安光勇認為，海底撈應該在提供留宿服務和維護其他顧客用餐體驗之間進行權衡。
一方面，海底撈應該尊重客人的需求，如果有客人需要留宿，可以提供留宿服務，但也應該考慮到留宿客人對其他顧客用餐體驗的影響，可以采取措施分流或安排特定區(qū)域留宿。另一方面，海底撈也應該保證其他顧客的就餐體驗，可以設置就餐時間、就餐人數(shù)等限制，以避免夜宿客人對其他顧客的影響。
財經(jīng)評論員張雪峰也對極目新聞記者表示，海底撈不能因為大學生留宿而影響其他顧客的就餐，可以考慮制定一些規(guī)定，如限制留宿人數(shù)、限制留宿時間等，以平衡各方利益，“海底撈有必要針對大學生留宿制定相關措施，以保障顧客的安全和權益，如留宿人員需提供有效證件、留宿人員需簽署相關責任協(xié)議等。同時，如果留宿人員在留宿期間出現(xiàn)人身或財產(chǎn)損失，應由留宿人員自行承擔責任。”
安光勇也認為，海底撈可以針對大學生留宿制定相關措施以更好地管理這種現(xiàn)象。例如，可以要求留宿客人提前預訂留宿服務，并對留宿客人進行身份驗證和登記，以避免一些不良行為的發(fā)生。另外，海底撈也可以為留宿客人提供特定的服務和區(qū)域，以減少對其他顧客用餐體驗的影響。如果留宿客人在留宿期間出現(xiàn)人身或財產(chǎn)損失，責任應該由留宿客人自己承擔，但海底撈也可以提供適當?shù)膮f(xié)助和幫助。
極目新聞記者 康旭陽
（來源：極目新聞）