福建莆田秀嶼區的埭頭鎮，一萬多畝生蠔進入成熟期，工人們正在作業船上忙碌著拆卸、分揀、沖洗、稱重、包裝，最后被送往市場銷售。
生蠔的生長和繁殖需要有天然浮游藻類、潔凈的水質以及適宜的溫度、鹽度，埭頭鎮筶杯島的這片海域是淡水和海水交匯處，水質好、餌料豐富，非常適合生蠔養殖。
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今年，莆田市秀嶼區埭頭、南日、平海海域共養殖生蠔1萬畝左右，預計產值收益將達到3億元人民幣。
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