13日，記者從福建省食品工業(yè)協(xié)會了解到，2021年，福建省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)2368家，實現(xiàn)營業(yè)收入達(dá)6660.48億元，位居全國第四位（較2020年全國排名上升一位），名列全省消費(fèi)品工業(yè)首位。

福建省食品工業(yè)營業(yè)收入近5年來實現(xiàn)3次在全國食品工業(yè)排名上的突破，2018年福建省在全國各省市中排名實現(xiàn)首次突破，從全國第七位躍居為全國第六位，2019年躍居全國第五位。2020年受疫情影響，全省食品工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入水平略有下滑，仍居全國第五。2021年在突發(fā)疫情等嚴(yán)重沖擊后的恢復(fù)發(fā)展過程中，面對國內(nèi)外風(fēng)險挑戰(zhàn)明顯上升，經(jīng)濟(jì)壓力下行的復(fù)雜環(huán)境下，福建省規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)持續(xù)發(fā)力，再次躍居成為全國第四位，實現(xiàn)營業(yè)收入達(dá)6660.48億元，同比增長8.7%；其中，農(nóng)副食品加工業(yè)達(dá)3484.89億元，同比增長10.4%；食品制造業(yè)達(dá)1732.39億元，同比增長5.2%；酒、飲料和精制茶制造業(yè)達(dá)1106.15億元，同比增長8.9%；煙草制品業(yè)達(dá)337.05，同比增長8.9%。

食品工業(yè)在福建省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占有重要地位，依托福建的自然資源、區(qū)位優(yōu)勢、品牌建設(shè)與產(chǎn)業(yè)集聚等特點，以及政府為食品行業(yè)出臺的各項優(yōu)惠、利好政策，各地立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展特色食品工業(yè)，如南平圣農(nóng)、古田食用菌、建甌筍竹、武夷山烏龍茶等依托生態(tài)資源優(yōu)勢發(fā)展山區(qū)資源型食品工業(yè)；福州、寧德、漳州、莆田等地發(fā)揮臨港優(yōu)勢，發(fā)展水產(chǎn)品加工、食用油加工、罐頭制造、啤酒釀造等臨港食品工業(yè)；泉州、漳州、廈門等地依靠創(chuàng)新能力和電商優(yōu)勢，發(fā)展“兩頭在外”的休閑食品制造業(yè)。（記者 莊嚴(yán)）