連江請環衛工人吃魚丸

慰問活動現場。

福州新聞網1月1日訊（福州晚報記者 鄭瑞洋 朱丹華 通訊員 孫興威）魚丸是福州的特色美食，環衛工人是“城市美容師”。2021年12月31日下午，連江縣“文明創建 感恩有你”——陪環衛工人過新年慰問活動在“林家樹苑”素食餐廳舉行。

據悉，本次活動由連江縣新時代文明實踐中心、縣委文明辦、縣中航環衛、“林家樹苑”素食餐廳等單位共同發起。這也是連江連續5年在元旦前夕請環衛工人吃“年夜飯”了。

活動現場，來自中航環衛的300名環衛工人齊聚一堂，一邊吃著熱騰騰的福州魚丸，一邊看著精彩的表演。

“林家樹苑”素食餐廳負責人林禹是土生土長的連江黃岐人，從業28年，熟練掌握了魚丸制作工藝，是連江黃岐魚丸制作技藝市級非遺傳承人。

他介紹，這次一共準備了45桌飯菜，每一桌主菜12道、副菜5道，包括福州魚丸、魚餃、肉燕等特色美食。

“福州魚丸十分有嚼勁，又有餡，特別好吃！”中航環衛職工劉春艷告訴記者，她來自江蘇鹽城，來連江務工已有15個年頭，很愛吃福州魚丸。

現場除了美食，還有精彩的文藝表演。