文/圖 半島全媒體記者 高芳 孫桂東 劉金震
(資料圖)
麥?zhǔn)盏?月，高考帷幕落下，驪歌又將響起。一眾朝氣蓬勃的青春少年正在描摹心中的象牙塔，一屆滿懷激情的高校學(xué)子已收拾起遠(yuǎn)征的行囊。這其中，有一個(gè)鮮為人所關(guān)注的群體——“農(nóng)民大學(xué)生”。
昨天，他們放下擼起的褲管從泥土地里出發(fā)，走進(jìn)大學(xué)汲取養(yǎng)料；今天，他們懷揣一紙大學(xué)文憑再向田間進(jìn)發(fā)，成為服務(wù)鄉(xiāng)村振興的“新農(nóng)人”。
上大學(xué)，咱只為種好田
如果說，有知識(shí)、懂品牌運(yùn)營、善長戰(zhàn)略規(guī)劃……是這個(gè)時(shí)代高素質(zhì)新農(nóng)人的群體像；那么，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的企業(yè)高管孫玉豪、泥地里蹚出來的全國農(nóng)業(yè)專家王倫世……則是一個(gè)個(gè)奉獻(xiàn)黃土地的新農(nóng)人具象縮影。
從某種意義上說，新農(nóng)人的“新”并不單單是能拿到大學(xué)文憑的“新”，或者是年齡意義上的“新”，更多的，是上大學(xué)的經(jīng)歷為他們打開了思維格局上的“創(chuàng)新”。
品牌高管“回爐”學(xué)農(nóng)
6月7日，離麥?zhǔn)者€有一周時(shí)間，膠州市膠萊工業(yè)園的一處院子里，工人們正用鐵锨攪拌著沙子水泥，旁邊一座兩層樓房正在加緊裝修，10月份完工后，這里將是1000多平方米的凈菜加工車間。樓房對面的車棚里，十幾臺(tái)收割機(jī)被擦拭得油光瓦亮，整裝待發(fā)。這處大院外，3500多畝麥田像一片金黃的地毯，鋪展向遠(yuǎn)方……
一場為豐收季的備戰(zhàn)正在緊鑼密鼓地進(jìn)行中。
孫玉豪
“今年的高筋小麥早都訂完了啊，這會(huì)兒只能預(yù)訂高油酸花生了……”最近電話接到燙手，嗓子因上火有些沙啞，作為青島“玉王譽(yù)”農(nóng)業(yè)品牌的當(dāng)家人，孫玉豪在院子里走進(jìn)走出，忙到幾乎腳不沾地。
別看眼前的孫玉豪儼然一副老農(nóng)民的樣子，皮膚曬得黝黑發(fā)亮，“翻地、打地、和種”張口就來，回到4年前，他可是另外一副完全不同的模樣——北京一家教育品牌機(jī)構(gòu)的高管，坐在落地玻璃窗前喝著咖啡，拿著近百萬元的年薪，每天與各大高校的教授專家坐而論道，與講師們探討著一堂課里怎么鋪陳有關(guān)考研、就業(yè)的內(nèi)容。
2019年6月，31歲的孫玉豪回到了他出生的膠州市膠萊街道張躍屯村，以一個(gè)投資人的眼光，準(zhǔn)備讓這片黃土地生金。
孫玉豪檢查花生長勢。
“守著金盆卻下不了金蛋，太可惜了！”因從事教育培訓(xùn)熟知國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及農(nóng)業(yè)發(fā)展廣闊前景的孫玉豪，看到村里有很多土地荒蕪著，一下點(diǎn)燃了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的熱情，當(dāng)年便投下300萬元——自己全部的積蓄。
“包地其實(shí)花不了多少錢，一畝地五六百元、七八百元的都有。沒想到后期越投越多，化肥、種子、上農(nóng)機(jī)，等等吧。而且不可控因素太多了，虧就虧在自然災(zāi)害上。”頭幾年里，孫玉豪虧得有點(diǎn)“頭大”，豐收季趕上連陰雨，玉米幾乎絕收，花生、土豆?fàn)€在地里，種植的中草藥由于規(guī)模小、缺乏后期配套，也沒能賣上好價(jià)錢……
俗話說“不能則學(xué)，不知?jiǎng)t問”。太多教訓(xùn)，讓孫玉豪意識(shí)到必須要靠“專業(yè)知識(shí)武裝頭腦”了。2022年8月，他參加了山東省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目開辦的培訓(xùn)班。
孫玉豪在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)修時(shí)的課本和結(jié)業(yè)證書
“在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)了220個(gè)學(xué)時(shí)，是對新農(nóng)人非常系統(tǒng)的培訓(xùn)，涵蓋種植技術(shù)到品牌發(fā)展、戰(zhàn)略布局等各個(gè)方面，收獲不一般。”孫玉豪畢業(yè)于北京語言大學(xué)，學(xué)的是企業(yè)管理專科，這次重新“回爐”，他學(xué)的是“農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)產(chǎn)業(yè)”。
“頭雁”培訓(xùn)班還沒結(jié)束，孫玉豪就迫不及待地對照書本有關(guān)“種植加工產(chǎn)業(yè)”的相關(guān)理論，投產(chǎn)了一座高標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜一體化工廠。“做蔬菜、菌菇類的凈菜、預(yù)制菜，我們處在原產(chǎn)地，這就是優(yōu)勢。年銷售達(dá)到700萬元，農(nóng)副產(chǎn)品不需要經(jīng)過市場，不需要中介，直接就給客戶了。”
培訓(xùn)班學(xué)員手冊里關(guān)于“種植加工產(chǎn)業(yè)”的闡述是重點(diǎn)章節(jié)，主要是解決“農(nóng)民手里的糧食、蔬菜常常面臨的銷售難題”。在這段闡述旁邊，孫玉豪用小字寫下一段心得體會(huì)：“流通環(huán)節(jié)減少了，去中間化了，提高了效率，保證了品質(zhì)，然后利潤也增大了……”
“當(dāng)產(chǎn)品滯銷時(shí)，把它變成深加工或速凍產(chǎn)品，可以長時(shí)間儲(chǔ)存，從而變成可控制的、又好賣的商品。” 按照這個(gè)辦法，孫玉豪搭建起了“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈自營模式，年加工銷售果蔬3000余噸，帶動(dòng)增收360萬元，一個(gè)名為的“不凡綠食”有機(jī)果蔬品牌逐漸叫響。
“農(nóng)產(chǎn)品需要打造品牌。”對于“頭雁”培訓(xùn)班里多次重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的品牌營銷，孫玉豪也有自己的理解，“品牌的意義是多元化的。”不久前，他帶領(lǐng)合作社注冊了“張躍屯大秧歌”文化品牌，為秧歌比賽提供一些費(fèi)用方面的贊助，“我們村跳秧歌是有傳統(tǒng)的，類似于城里人的廣場舞。”不少村民把裝扮起來跳秧歌的現(xiàn)場視頻發(fā)在視頻號(hào)上，空閑時(shí)間，孫玉豪會(huì)給他們一一點(diǎn)贊。
現(xiàn)在種田要講“戰(zhàn)略”
因?yàn)橹坝羞^做高管的經(jīng)歷，孫玉豪對“可控”兩個(gè)字非常看重，這與培訓(xùn)課里有關(guān)“戰(zhàn)略布局”的課程不謀而合。在他設(shè)想的農(nóng)業(yè)版圖里，不應(yīng)該是一副“看天吃飯”的樣子，而是要憑借戰(zhàn)略規(guī)劃這柄“屠龍刀”去摘取農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的累累碩果。
“頭雁”班里的同學(xué)都是來自農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域的高手，加入了這個(gè)圈子，就相當(dāng)于打開了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一扇窗。孫玉豪經(jīng)常跟同學(xué)們交流有哪些“可以賣好價(jià)錢”的新品種、新技術(shù)，“我們普遍有個(gè)共識(shí)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植不是缺少好的品種，而是老百姓不敢種，不會(huì)種。”
“每一塊種植基地，每一件機(jī)械設(shè)備，投入多少錢？產(chǎn)出多少錢？客戶在哪兒？我們都會(huì)做預(yù)算，形成一個(gè)精細(xì)規(guī)劃。”孫玉豪現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，先把自己公司的“農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略”系統(tǒng)地捋順了一遍，得出一個(gè)發(fā)展方向——打造數(shù)字為農(nóng)服務(wù)綜合體。
“我把它定位為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)。下多少種、怎么播種，都應(yīng)該有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)測墑情、空氣、溫度，我們來給農(nóng)戶提供種植建議；作物得了什么病了，應(yīng)該怎么防治，我們來對接專家?guī)椭鉀Q。”孫玉豪豪氣地說。
有了講究戰(zhàn)略的農(nóng)業(yè)公司“保底”，越來越多的農(nóng)戶加入品牌種植的隊(duì)伍中，孫玉豪帶頭的合作社就吸納了當(dāng)?shù)?00多位農(nóng)戶，“我們引進(jìn)的新品種高筋小麥，一斤比市場價(jià)高五分錢左右；高油酸花生，一斤比普通花生能多賣個(gè)七八塊錢。咱給提供服務(wù)——統(tǒng)采、統(tǒng)購、統(tǒng)管、統(tǒng)收、統(tǒng)銷。”
在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)里一番“回爐”后，孫玉豪已不滿足于個(gè)人的“知識(shí)武裝”。他也給地頭上的農(nóng)戶們開了培訓(xùn)課，從拖拉機(jī)手到飛手都持證上崗，“很多‘90后’的年輕人都考了無人機(jī)駕駛證，飛手一個(gè)月能拿到七八千元工資。打零工的話，一天也能拿到150元左右的報(bào)酬。”
在國家政策扶持下，村里二十多個(gè)村民考取農(nóng)機(jī)、無人機(jī)駕駛證愣是沒花一分錢。“現(xiàn)在的無人機(jī)、智能手機(jī)都已經(jīng)成為新農(nóng)具了，農(nóng)民也不再是以往面朝黃土背朝天‘修理地球’的莊稼漢了。國家提出建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的宏偉藍(lán)圖，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化首先得是農(nóng)民素質(zhì)的現(xiàn)代化。”孫玉豪對此深有感觸。
李璠
在“頭雁”培訓(xùn)班里，孫玉豪還收獲了一個(gè)“合伙人”李璠。
李璠早就對孫玉豪有所耳聞，“聽很多同學(xué)講過，孫玉豪做戰(zhàn)略規(guī)劃很厲害。”于是，他從平度老家多次跑到膠州，找孫玉豪“切磋”種植經(jīng)驗(yàn)，兩人談得十分投機(jī)。不出半年，李璠便帶著家里種植的草莓西紅柿項(xiàng)目落戶了孫玉豪的農(nóng)業(yè)公司。
在李璠眼里，孫玉豪是個(gè)沒有架子的老板，“農(nóng)忙的時(shí)候，我們要打包蔬菜，忙到晚上十一二點(diǎn)，孫大哥也和我們一塊干。”
實(shí)際上，李璠也是能拼得上的“00后”，他的朋友圈里記錄了一條今年3月份跑市場的動(dòng)態(tài)：“凌晨四點(diǎn)半開車一個(gè)多小時(shí)，來到撫順路批發(fā)市場，對接銷路，晚上只睡了兩個(gè)小時(shí)。”點(diǎn)贊過李璠這條動(dòng)態(tài)，孫玉豪又在下方評(píng)論：“小伙子，好好干吧，選擇了就勇往直前！”
今年35歲的孫玉豪雖然和土地打交道是新手，但他信心滿滿，認(rèn)為自己就是個(gè)“挽起褲腿，擼起袖子的創(chuàng)業(yè)小伙兒”。
李璠（左）與孫玉豪
土專家學(xué)會(huì)“順藤摸瓜”
與孫玉豪一樣，從農(nóng)田里走進(jìn)大學(xué)又反哺鄉(xiāng)野的，還有今年57歲的王倫世。
走進(jìn)王倫世的工作室，榮譽(yù)證書擺滿書架——高級(jí)農(nóng)藝師、國家二級(jí)技師、中央農(nóng)廣校全國共享鄉(xiāng)村振興實(shí)踐指導(dǎo)師、全國骨干科技特派員、全國金草帽基層專家、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授、青島開放大學(xué)客座教授……誰曾想，這樣一位眾多光環(huán)加持的農(nóng)業(yè)專家，最初只是高中畢業(yè)。
20世紀(jì)80年代初，高中畢業(yè)的王倫世回到平度老家，種起了正逐漸興起的大棚蔬菜。“當(dāng)時(shí)種大棚最大的問題就是產(chǎn)量不穩(wěn)定，農(nóng)民種地都是粗放型的，比如用化肥，他們會(huì)說‘這塊地用多少袋化肥’，計(jì)量單位是‘袋’。”王倫世不認(rèn)同這種干法，他常常自己買了書，研究種植方法和植保技術(shù)，尋找大棚種植的竅門，慢慢總結(jié)出一套自己的種植辦法。
王倫世幫扶農(nóng)戶。
“那時(shí)很多周圍的農(nóng)戶都來取經(jīng)，他們都叫我種田小能手。”王倫世笑著回憶。意識(shí)到種田也需要知識(shí)的力量，他再?zèng)]有停下過學(xué)習(xí)的腳步，只要有機(jī)會(huì)，就參加各種農(nóng)業(yè)培訓(xùn)。
2012年1月31日，王倫世取得了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的大專文憑，那是他第一次接受向往的大學(xué)教育。當(dāng)時(shí)，通過早期種田實(shí)踐，他已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，但這都是日常經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，不成系統(tǒng)。在大學(xué)進(jìn)修期間，王倫世將自己摸索出來的這些經(jīng)驗(yàn)“順藤摸瓜”，找尋到一些完善的理論支撐，而且還改進(jìn)了原來的措施，讓他真正從一名種植能手晉級(jí)為農(nóng)業(yè)專家。
以簡單的重茬問題來說，第二季再種相同的作物，產(chǎn)量往往不高。在此之前，王倫世一直認(rèn)為是土壤酸化所致，都是用生石灰來進(jìn)行中和處理。雖然能解決問題，但這種辦法對土壤中的微生物有影響，后續(xù)會(huì)出現(xiàn)土壤板結(jié)的弊端。而在青農(nóng)大學(xué)習(xí)了土壤學(xué)以后，他找到了更加適合的生物菌肥，這樣不僅避免了土壤酸化，還保護(hù)了土壤中的微生物，后續(xù)的土壤板結(jié)問題也徹底得到解決。
2017年，王倫世拿到了一本沉甸甸的學(xué)歷——國家開放大學(xué)二年制社會(huì)工作專業(yè)本科文憑。在平度乃至整個(gè)青島地區(qū)，王倫世已經(jīng)成為著名的農(nóng)業(yè)種植“土專家”。
“看這個(gè)黃瓜不鮮亮吧，往下面找到它的根——看到?jīng)]有？你的黃瓜根下土了，嫁接在南瓜根上的黃瓜根是不能下土，所以上面結(jié)出的黃瓜不夠鮮亮。”近年來，王倫世緊跟潮流拍攝公益短視頻，在視頻平臺(tái)上，他以一條題為“黃瓜不亮在根上”的視頻，指導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)并解決黃瓜種植上的難題。
“遇到一種病蟲害，就要系統(tǒng)地去分析問題的原因所在，果實(shí)上出現(xiàn)的問題，它的原因有可能在葉子上、藤蔓上或者根部……”有了大學(xué)進(jìn)修的經(jīng)歷，王倫世看問題的角度更加宏觀。
王倫世
跟老百姓不能說虛的
“讓農(nóng)科技術(shù)真正落地，要打通最后一公里。”讀大學(xué)時(shí)，王倫世對這句話感觸最深，這讓他肩負(fù)一種沉甸甸的責(zé)任，“對于我們這樣有種植經(jīng)驗(yàn)、又具備學(xué)科知識(shí)的‘土秀才’，有能力也有義務(wù)做好為農(nóng)服務(wù)。”自2000年以來，王倫世推廣種植業(yè)新技術(shù)320余項(xiàng)、新品種158種；預(yù)報(bào)、預(yù)防蔬菜病蟲害10萬多畝。同時(shí)，他還經(jīng)常赴全國各地開展問診調(diào)查，幫外地農(nóng)戶解決種植問題。
2021年，內(nèi)蒙古有一些種植戶發(fā)出求助，反映大棚黃瓜出現(xiàn)了霉病，請王倫世幫助解決。“剛走進(jìn)大棚一看，就發(fā)現(xiàn)了問題所在。”王倫世說，黃瓜發(fā)病的原因是生長環(huán)境空氣濕度大、流通不暢。農(nóng)戶因?yàn)閾?dān)心大棚的溫度過低，秧苗可能被凍壞，所以不敢打開通風(fēng)口放風(fēng)通氣。
王倫世仔細(xì)觀察了大棚環(huán)境，很快找到了問題的癥結(jié)。農(nóng)戶為了利用土地資源，在大棚外面種滿了蕓豆，秧苗把大棚的泥土墻都覆蓋了起來。他告訴農(nóng)戶：“原因就在這里——”
那面泥土墻其實(shí)就相當(dāng)于農(nóng)村的土炕，白天接受太陽光照，到了晚上就會(huì)陸續(xù)散熱，有助于提高棚內(nèi)溫度。因此，只要把蕓豆的秧苗除去，將原來的土墻裸露出來，到晚上大棚內(nèi)的溫度自然就會(huì)升高，農(nóng)戶可以放心通風(fēng)換氣，空氣流通性好了，病蟲害自然就沒有了。
這樣的事例還有很多。曾經(jīng)，村里一名農(nóng)戶大清早就跑到王倫世家求助：種植的黃瓜都蔫了，這一季眼看就要全賠進(jìn)去。兩口子在家里琢磨了半天，也沒有找到原因。
王倫世隨即來到農(nóng)戶家的大棚，“剛一開門就聞到了濃烈的雞糞味。”原來，這家農(nóng)戶聽說使用有機(jī)肥料效果好，從養(yǎng)殖戶那里買來雞糞直接就用到了地里，“沒有經(jīng)過足夠時(shí)間的發(fā)酵，大棚氣溫又高，反而對農(nóng)作物有害。”他當(dāng)即讓農(nóng)戶立即給大棚通風(fēng)，然后潑灑清水降低雞糞濃度，沒幾天黃瓜就恢復(fù)了正常。
“現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)跟以前不一樣了，面臨很多的挑戰(zhàn)。”王倫世在大學(xué)進(jìn)修時(shí)，同學(xué)之間討論最多的一個(gè)問題就是“誰來種地，如何種好地”。對于這一點(diǎn)，王倫世有很深的感觸。他所在的村莊里，大部分農(nóng)民都在五六十歲，再過幾年大家都干不動(dòng)了。
“單純種植幾畝地，受益并不高，難以吸引年輕人入行。”王倫世認(rèn)為，農(nóng)業(yè)種植最重要的還是打通銷路，“跟老百姓不能老是說虛的，最后的落腳點(diǎn)得讓他們看到實(shí)惠，能提高收益。農(nóng)產(chǎn)品要提高品牌意識(shí)，讓種出來的產(chǎn)品能賣個(gè)好價(jià)。”
要做好品牌，必然需要大規(guī)模高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。“就像我們這邊的馬家溝芹菜，種植規(guī)模大，而且品質(zhì)可控。”王倫世說，現(xiàn)在以他所在的鎮(zhèn)為例，以前農(nóng)戶們種的作物五花八門，最近幾年，種植品類越來越集中在黃瓜以及西紅柿上，吸引了大量采購商。
王倫世有一個(gè)清晰的規(guī)劃：“嚴(yán)格按照科學(xué)種植的標(biāo)準(zhǔn)，得到高品質(zhì)的產(chǎn)品，然后形成一個(gè)叫得響的品牌，在農(nóng)戶中進(jìn)行訂單式種植推廣。不用為了銷路發(fā)愁，農(nóng)民只要專心種好地就可以。”
不管是泥土地上一路蹚過來的王倫世，還是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的孫玉豪，這些走出大學(xué)的“土專家”“田秀才”，瞅準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向不謀而合。
王倫世幫扶農(nóng)戶。
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大學(xué)育“頭雁”，鄉(xiāng)村聚“雁陣”
鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人。作為在田間地頭領(lǐng)飛的“頭雁”，像孫玉豪與王倫世這樣有大學(xué)學(xué)歷的農(nóng)民并不是個(gè)例。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院院長潘軍稱他們?yōu)椤案咚刭|(zhì)農(nóng)民”，“他們多數(shù)是家庭農(nóng)場主、農(nóng)民合作社帶頭人和種養(yǎng)大戶，主要年齡在40歲左右，多數(shù)有高中以上文化程度。”
潘軍對于高素質(zhì)農(nóng)民的畫像與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《2022年全國高素質(zhì)農(nóng)民發(fā)展報(bào)告》相吻合。該報(bào)告中指出：高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍相對年輕，平均年齡為47歲。高素質(zhì)農(nóng)民職業(yè)技術(shù)水平持續(xù)提升，獲得農(nóng)民技術(shù)人員職稱、國家職業(yè)資格證書的比例分別為50.68%、18.97%。高素質(zhì)農(nóng)民新生力量充足，一大批大中專畢業(yè)生、外出務(wù)工返鄉(xiāng)人員、退役軍人、科技人員、大學(xué)生村官等新生力量加入高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍，占比達(dá)57.81%。
“他們就像鄉(xiāng)村振興中的‘頭雁’，具有引領(lǐng)、帶動(dòng)鄉(xiāng)村共同富裕的作用。”2022年，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目正式啟動(dòng)，目標(biāo)是每年在全國培育約兩萬名“頭雁”，力爭用5年時(shí)間培育一支10萬人規(guī)模的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興“頭雁”隊(duì)伍，帶動(dòng)全國500萬新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體形成“雁陣”，以鄉(xiāng)村人才培育推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
2022年8月，山東省承擔(dān)了首批900個(gè)培育名額，由省內(nèi)4所高校共同培育。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院院長潘軍介紹，“作為青島的唯一培育機(jī)構(gòu)，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)承擔(dān)了首批241個(gè)培育名額，學(xué)員遍布全省，已有24名‘新農(nóng)人’圓了大學(xué)夢。”
大學(xué)的校門為“新農(nóng)人”打開，也為鄉(xiāng)村振興插上了飛翔的翅膀。潘軍總結(jié)道：“既具備理論知識(shí)，又有實(shí)踐能力，肯鋪下身子在這片土地上，干得住，干得好，時(shí)代需要這樣接地氣的‘黃土地大學(xué)生’。”