半島全媒體記者 陳亞梅
(資料圖片僅供參考)
自5月1日起，青島進(jìn)入休漁期，海鮮市場(chǎng)的供應(yīng)和價(jià)格是否受到了休漁的影響？
5月10日，記者探訪了城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、城陽(yáng)海鮮商場(chǎng)、李滄區(qū)興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)海鮮供應(yīng)品類豐富，海魚(yú)價(jià)格整體穩(wěn)定，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里有小幅上漲，但受封海影響較大的蝦虎、八帶價(jià)格上漲明顯。
海鮮市場(chǎng)品種豐富，海魚(yú)價(jià)格變化較小
城陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)
上午9點(diǎn)半，記者來(lái)到城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，寬闊的海鮮批發(fā)市場(chǎng)有小貨車(chē)進(jìn)進(jìn)出出，市場(chǎng)里只有零零散散的攤主在處理海螺及釘螺。通源廣泰水產(chǎn)店的負(fù)責(zé)人王先生告訴記者：“本地的海鮮批發(fā)時(shí)間是凌晨12點(diǎn)到早上7點(diǎn)，這些批發(fā)海鮮的攤主開(kāi)著貨車(chē)來(lái)，很快就被批發(fā)一空。”通源廣泰水產(chǎn)店賣(mài)的海鮮是進(jìn)口的高端海鮮，帝王蟹、鮑魚(yú)、海參等，所以休漁對(duì)他們的供貨及價(jià)格影響不大。“休漁對(duì)蝦虎和八帶價(jià)格影響比較大，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間剛好是旁邊城陽(yáng)海鮮商場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，他們的海鮮基本從這個(gè)市場(chǎng)批發(fā)的。”
走進(jìn)一旁的城陽(yáng)海鮮商場(chǎng)，只見(jiàn)琳瑯滿目、各式各樣的海鮮擺在各家攤位上。記者數(shù)了數(shù)，一共有十余排攤位，每排有十多個(gè)攤位，整個(gè)商場(chǎng)共有超百個(gè)海鮮攤位。基本上每個(gè)攤位只“專營(yíng)”一類海鮮。
城陽(yáng)海鮮商城
存慶海魚(yú)的老板江存慶告訴記者：“這些海魚(yú)價(jià)格基本上沒(méi)有太大浮動(dòng)，魷魚(yú)的價(jià)格上漲了一些，五一假期前18元一斤，現(xiàn)在24元一斤。價(jià)格變化這么大的原因，我認(rèn)為是夏天到了，鐵板魷魚(yú)、燒烤對(duì)魷魚(yú)的需求量大了。另外，封海對(duì)價(jià)格也有點(diǎn)影響。”
海鮮商場(chǎng)中間的攤位多是賣(mài)海魚(yú)的，一米多長(zhǎng)的鲅魚(yú)、鱸魚(yú)、黃花魚(yú)、帶魚(yú)、舌頭魚(yú)、鯧魚(yú)、魔鬼魚(yú)……
城陽(yáng)海鮮商城的蝦虎和八帶
王芳水產(chǎn)攤位前一對(duì)母子正在挑選鲅魚(yú)。顧客楊女士告訴記者：“買(mǎi)條大鲅魚(yú)送給親家，前段時(shí)間一直忙沒(méi)抽出時(shí)間買(mǎi)。”王芳水產(chǎn)攤位的大鲅魚(yú)23元一斤，基本與其他攤位的價(jià)格相同。
順風(fēng)水產(chǎn)的工作人員告訴記者。雖然現(xiàn)在進(jìn)入了休漁期，但是海鮮商場(chǎng)里的海鮮品類還是很齊全，新鮮的海魚(yú)沒(méi)有了，但冷凍的海魚(yú)供應(yīng)充足。
城陽(yáng)海鮮商城順風(fēng)水產(chǎn)攤位
“休漁期前捕撈回來(lái)的海魚(yú)，國(guó)外運(yùn)回來(lái)的海魚(yú)，都可以放到冷藏廠。有的顧客可能以為冷藏的海魚(yú)會(huì)影響口感，因?yàn)楝F(xiàn)在冷藏的技術(shù)很成熟，解凍再投放市場(chǎng)和新鮮的魚(yú)類口感幾乎沒(méi)什么差別。冷藏廠的海鮮解凍后就可以投放到市場(chǎng)里了，像鲅魚(yú)、黃花魚(yú)、舌頭魚(yú)、帶魚(yú)、魷魚(yú)等，可以通過(guò)冷藏持續(xù)供應(yīng)給市場(chǎng)。”順風(fēng)水產(chǎn)的工作人員告訴記者。“鲅魚(yú)23元一斤，鱸魚(yú)15元一斤，黃花魚(yú)28元一斤，舌頭魚(yú)63元一斤，本地新鮮的帶魚(yú)100多一斤，冰凍的帶魚(yú)20多一斤。”
城陽(yáng)海鮮商城
蝦虎八帶漲價(jià)明顯，螺類貝類不受影響
“海魚(yú)受封海的影響不是很大，現(xiàn)在的冷凍保鮮技術(shù)很成熟了，我的攤位上的貨還是挺齊全的，沒(méi)有缺少的海魚(yú)，價(jià)格也幾乎沒(méi)有變化。封海對(duì)蝦虎、八帶，這種新鮮的海鮮價(jià)格影響大。”順風(fēng)水產(chǎn)的工作人員告訴記者。
城陽(yáng)海鮮商城的各類海魚(yú)
休漁期為什么還會(huì)有活的蝦虎和八帶，通源廣泰水產(chǎn)店的負(fù)責(zé)人王先生告訴記者：“現(xiàn)在市面上活的蝦虎和八帶都是休漁前，漁船打撈上來(lái)，放在海水池子里暫養(yǎng)的。”
記者一路往里走，里面攤位的水箱里有蝦虎、八帶、梭子蟹，大大的鐵盤(pán)里還有釘螺、海螺和貝類。記者詢問(wèn)了幾個(gè)攤主，大號(hào)母蝦虎75元一斤，大號(hào)不分公母的蝦虎60元一斤，小號(hào)不分公母的蝦虎50元一斤，八帶的價(jià)格大約35元一斤，大梭子蟹300元一斤。
王老五活海鮮的王老板告訴記者：“本地賣(mài)的蝦虎和八帶一般都是青島產(chǎn)的活海鮮，封海對(duì)這兩種海鮮價(jià)格影響比較大。暫養(yǎng)的蝦虎和八帶數(shù)量有限，自然物依稀為貴。這兩種海鮮一天一個(gè)價(jià)格，再過(guò)段時(shí)間可能就批發(fā)不著了。”記者了解到，五一假期間，蝦虎的價(jià)格漲至100元一斤，八帶50多元一斤，即便是這樣仍有大量的顧客購(gòu)買(mǎi)。“五一期間，大家可能想改善生活吧，很多買(mǎi)蝦虎和八帶的顧客，供應(yīng)量減少，需求量變大，價(jià)格自然就高了。過(guò)完五一假期，買(mǎi)的顧客少了，但是供應(yīng)量也少了，價(jià)格雖然有所回落，但整體居高不下。五一前，蝦虎和八帶的供應(yīng)量大，價(jià)格比現(xiàn)在低一些，母的大蝦虎60元至70元一斤，小的公蝦虎40元左右一斤。”
各種螺類在市場(chǎng)上也很受歡迎。買(mǎi)大鲅魚(yú)的楊女士和兒子來(lái)到了賣(mài)海螺的攤位前，楊女士說(shuō)：“去親家多買(mǎi)點(diǎn)海鮮，只帶鲅魚(yú)不夠，看著海螺挺不錯(cuò)，買(mǎi)幾斤送給親家。”海家客精品海鮮的老板說(shuō)：“封海了對(duì)海螺、香螺、釘螺、海蠣子、扇貝、蛤蜊的價(jià)格影響不大，因?yàn)檫@些都是泥灘中養(yǎng)殖的海產(chǎn)品。”
據(jù)了解，休漁期內(nèi)嚴(yán)禁漁船在自然海域內(nèi)采捕天然漁業(yè)資源，但在規(guī)定的養(yǎng)殖范圍內(nèi)，可以采捕養(yǎng)殖的貝類等養(yǎng)殖水產(chǎn)品。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮價(jià)格小幅上漲
大型的海鮮商場(chǎng)里大多數(shù)海鮮產(chǎn)品價(jià)格沒(méi)有受到封海的影響，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的海鮮是否受封海的影響？隨后，記者來(lái)到了李滄區(qū)興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里海鮮攤位的海鮮品類很齊全，各種海魚(yú)、貝類、干海鮮等，應(yīng)有盡有。
興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
孫家海鮮店的攤位有許多海魚(yú)，這里也有長(zhǎng)約1米的鲅魚(yú)，但是個(gè)頭要比海鮮商場(chǎng)的個(gè)頭小一些，“這個(gè)大鲅魚(yú)24元一斤，冷藏的大鲅魚(yú)和新鮮的價(jià)格差不多。”孫家海鮮店的老板說(shuō)。
活的蝦虎和八帶在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里也有，這里的公母混裝的蝦虎75元一斤，八帶38元一斤。結(jié)緣紅島海鮮店的王老板說(shuō)：“封海了，對(duì)海鮮的價(jià)格影響能感覺(jué)到，特別是蝦虎和八帶，這兩種海鮮的影響最大。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，其他的海魚(yú)價(jià)格也有一些上漲，不過(guò)漲幅不高，就一兩塊錢(qián)。”