食品生產企業“陽光工廠”建設是2021年浙江省政府十方面民生實事項目之一。今年4月，浙江省市場監管局印發關于《2021年食品生產企業“陽光工廠”建設工作推進計劃》，要求按照食品安全監管從田頭(車間)到餐桌(消費)一件事改革要求，加快推進食品生產企業“陽光工廠”建設，實現食品生產加工過程全程智慧化管控。對此，浙江省溫州市甌海區市場監管局積極響應，加快“浙食鏈”陽光工廠創建工作。
“目前，甌海已有114家食品生產企業全覆蓋激活應用‘浙食鏈’系統，82家‘陽光工廠’建設并接入‘浙食鏈’，‘樣樣賦碼’統一食品賦碼832個，各項指標完成度均位居浙江省前列。”該局相關負責人說。
“我們結合轄區食品生產企業特點和‘浙食鏈’應用場景，制定詳細專項工作實施方案，根據任務分布圖，倒排時間節點，制定‘陽光工廠’分批建設名單，會同安裝單位，現場查勘食品生產企業，指導企業完善現場改造、線路布設、監控安裝等硬件設施建設，并安排專人專崗24小時專職收集和解答企業疑問，實時發布監管端警示數據，督促和跟進企業整改情況，為系統常態化運行掃清障礙。同時，引入第三方機構評價服務，借助第三方場外督導的方式，保證食品生產全過程持續合規，提升食品生產管理能力，確保‘陽光工廠’有序建設。”該負責人介紹。
據悉，在工作推進前期，該局提前召開宣貫會，就陽光工廠創建的優勢，當前創建的支持政策以及創建要求進行了詳細講解，明確相關食品生產企業主體責任，調動其創建積極性。在工作推進過程中，組織專人負責上門走訪，對創建中有畏難情緒的企業，落實一對一跟蹤指導，消除企業擔心信息泄露等方面的顧慮，充分發揮重點企業和規上企業的試點先行、示范引領作用，按照“建成一批、示范一批、推廣一批”的模式穩步、全力推進陽光工廠建設應用，規范食品生產行業健康有序發展。
該負責人表示，“陽光工廠”通過視頻監控和物聯感知設備，實現對企業生產加工過程和質量安全管理情況進行在線、全程、實時智慧化監管，統一規范食品生產企業出廠檢驗報告式樣并關聯“浙食鏈”溯源碼、產品外包裝上均賦“浙食鏈”溯源碼查詢食品相關信息，讓老百姓買得明白、消費透明、吃得放心。
(陳明珠 周朝暉)