2017 年《歡樂頌2》續(xù)接第一部的精彩劇情，強勢回歸熒幕，再度掀起了全民追劇的熱潮。劇中，劉濤飾演的行業(yè)精英安迪是一名不折不扣的工作狂，凡事追求效率，講究一切從簡，注重生活品質(zhì)，這些特質(zhì)同樣體現(xiàn)在她的家居風(fēng)格上。開放式的廚房，可謂是劇中最受歡迎的地方，姑娘們一邊烹飪一邊聊天，享受著歡樂的幸福時光。餐廚一體化，不僅充分利用了室內(nèi)空間，也讓下廚成為了互相交流的活動。
開放式廚房是未來趨勢
戶端滲透到人們生活的方方面面，仿佛人人手里都握著這個時代的麥克風(fēng)，吃過的美食，看過的美景，遇到的趣事，參加過的盛會，甚至學(xué)會的新技巧，都成了我們向周圍人展示的元素。不止我們在去往社交的路上一去不返，為了不讓我們在忙碌制作美食時太過孤獨，我們的廚房也正在社交這條路上摸索前行。
在廚房的演變當(dāng)中，社交廚房已經(jīng)由一個概念慢慢變成現(xiàn)代城市居民居住空間里面一個非常重要的場所。當(dāng)單純虛擬的線上社交已經(jīng)不能滿足信息時代的需求時，深層次的渴望是更多元的面對面溝通，社交廚房就在人們對情感和交流的渴望中誕生了。它往往不止具備單純的宴會或是接待朋友的功能，更重要的，還具備了與家人互動的功能，也是連接家人情感的場所。然而要實現(xiàn)具有社交功能的廚房，最關(guān)鍵的一環(huán)便是開放式設(shè)計。
開放式設(shè)計的廚房將空間巧妙利用，把實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間，營造出溫馨的就餐環(huán)境，讓居家生活的貼心快樂如影隨形。對于開放式廚房的印象，大多數(shù)人往往來自美劇，帥氣的男主角們嫻熟地在廚臺上進行著烹飪、烘焙一系列的過程，隨后將食物、甜品和紅酒放上餐桌、吧臺，與愛人或友人一同享用、閑聊……展現(xiàn)出的簡單美好、時尚自由的生活方式，已經(jīng)讓人們心馳神往。
如今，隨著國內(nèi)小戶型商品房越來越多，同時受歐美潮流的影響，越來越多的 80 后、90 后都市新貴開始喜歡上開放式廚房。對他們來說，廚房已不再是傳統(tǒng)意義上的廚房，不再是單一烹飪的場所，已經(jīng)成為了演繹社交生活的全新場所。
集成灶是開放式廚房標(biāo)配
對于開放式廚房來說，最大的痛點是油煙，因為在家裝設(shè)計中，開放式廚房通常與餐廳合二為一，或與客廳相鄰而沒有墻面或硬性隔斷，首要條件就是不能讓烹飪中的煙氣污染整個居室空氣質(zhì)量，所以一款好的灶具就是開放式廚房的關(guān)鍵。
面對廚房油煙這個困擾健康居家生活的頭等煩惱，傳統(tǒng)吸油煙機一直表現(xiàn)平平。因為傳統(tǒng)吸油煙機當(dāng)初的設(shè)計原理主要源自“食清淡，少油煙”的西方國家，并不適合中國旺油煎炒的烹飪方式。從實際使用效果來看，傳統(tǒng)吸油煙機由于均為吊頂式安裝結(jié)構(gòu)，吸風(fēng)口距離灶臺大于750mm，安裝位置太高導(dǎo)致吸力不足，僅有75%左右的油煙被抽走，剩下25%左右的油煙則擴散到廚房中。傳統(tǒng)吸油煙機普遍使用油網(wǎng)過濾油煙，油煙凈化能力小于70%，大量油垢吸附在機體內(nèi)壁、電機和風(fēng)輪上，長期使用后動力明顯下降，導(dǎo)致吸油煙能力越來越差，清洗工作量極大。正如不少年輕人所說的那樣：“時代朝前，而傳統(tǒng)的吸油煙機向后，面對現(xiàn)代開放式廚房的需求，它早已與之漸行漸遠(yuǎn)。”
與傳統(tǒng)的吸油煙機的吸油原理不同，集成灶打破了傳統(tǒng)吸油煙機必須懸掛于頭頂上方的思路，將吸油煙機、燃?xì)庠睢⑾竟瘛Σ毓瘛⑽⒕г睢㈦姶艩t等功能完美地融合為一體，利用微空氣動力學(xué)原理，在鍋沿平面將氣流經(jīng)過精心組織形成高速空氣流體隔膜，并采用全新概念的深井側(cè)吸、下排風(fēng)工作方式將油煙污染源與外環(huán)境徹底隔離開，使油煙往下吸走，在既不影響操作視線也不經(jīng)過人體呼吸途徑的情況下有效排除，營造出整潔干凈的廚房環(huán)境。不但具有極好的吸煙效果，還有一體化的美觀度，目前集成灶已然是當(dāng)下開放式廚房的標(biāo)配。
火星人集成灶打造理想開放式廚房
縱觀市場上的各類產(chǎn)品，目前火星人集成灶是最成功的產(chǎn)品之一。首先，火星人集成灶采用的是側(cè)吸下排式設(shè) 計，大 大 縮 短 了 油 煙 在 廚 房 里的流通距離，油煙一出鍋便被迅猛吸除。特別是火星人集成灶采用國際領(lǐng)先的“低空全吸”科技，徹底打破歐式機逆著地心引力上行排風(fēng)的致命缺陷，避免了油煙在隨吸力上行過程中飄散，同時也避免了人體吸入油煙的可能，就連炒 100 個辣椒都聞不到一點熗味，全面保護烹飪者的面部以及呼吸系統(tǒng)。
其次，集成灶的吸油煙區(qū)距離臺面約為 25~35cm，這個距離恰好在油煙未擴散的收縮區(qū)，并且因吸油煙距離近，吸力衰減較小，確保可以達(dá)到95% 以上的超高油煙吸凈率。同時，火星人集成灶采用煙灶聯(lián)動設(shè)計，煙機灶具一鍵啟動，熄火以后，風(fēng)機會自動延時兩分鐘，保證廚房完全沒有油煙殘留。
如今，在追求個性自由、靈活樂趣的都市生活中，要想打造時尚優(yōu)雅的開放式廚房，火星人集成灶已成為最佳選擇。
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